红肉蜜柚是琯溪蜜柚中发现的变异株系选育而成的，该品种具有肉红、早熟、高产等优点。红肉蜜柚一年四季都能抽生新梢，每年能抽梢4～5次，盛花期在3月下旬；果实发育期为4月上旬至9月下旬初，9月中下旬至10月上旬成熟。幼龄树栽培技术如下：
一、选用良种，高标准种植为利于苗木植后健康生长，红肉蜜柚须选用品种纯正、长势良好、无病毒的正规苗木。种植质量的高低直接影响植后的长势和提早丰产期。为了提高种植质量， 在每次新梢老熟后至下次发梢前定植，以春季和秋冬植适宜。开挖好1立方米的大穴，分层填入厩肥、饼肥、复合肥等基肥。定植前根据需要适当剪根剪枝，并先将穴内的基肥与土壤混合均匀，避免根系与肥料接触，植穴培成宽约1 m的土墩，高出地面15～30 cm。种植后压实土壤，浇足定根水，并覆草保持土壤湿润。种植株行距4 m×3 m。
二、整形修剪幼龄树的修剪强调“抹芽控梢”并掌握“去早留齐，去少留多”的原则，待全株大部分末级梢都有3～4条新梢萌发时，即停止抹梢。苗木定干40-50公分，去顶。年春梢萌发后，在树干高30-50公分范围内选择位置错开的2-3个壮芽（枝）留作主枝，其中顶芽作主干延长枝。第1主枝以下的嫩芽及对主枝形成竞争的嫩芽全部抹除。夏梢抽发前10-15天，主枝和主干延长枝留长25-30公分，剪去枝长的1/4-1/3.夏梢抽发后，每主枝及主干延长枝各选留2各壮芽作1个副主枝、1个主枝（干）延长枝。以后各梢依此选留骨干枝，2-3年去掉主干延长枝便可形成5-7个主枝，8-10个副主枝及众多侧枝群，基本形成丰产骨架。
三、抹芽定梢定植时已有2—3个可作主枝用分枝的苗木如高空压条苗等，种后1-2年每年放好春、夏、秋梢，第三年可安排少量挂果；定植时没有分枝的苗木，种后第1年放梢3次，第2年放4次，即春秋梢各1次，夏梢2次。第3年放梢3次，如期放好上述各次新梢的关键在于抹芽定植技术的准确实施。每年春、夏梢老熟后开始，都要抹去零星抽发的早夏、早秋梢，待全园85%以上植株、单株芽位70%萌芽时，才停止抹芽。新梢芽长5-10公分，抹去位置不当和从状密芽，每个基枝留梢2-3条。
四、肥水管理每次新梢重点施用芽前肥、催梢肥和壮梢肥。芽前肥在放梢前10-15天进行，每树按树龄施用水肥8-20斤加性氮素0.5-2两。催梢肥在发芽时施用，每树施复合肥1-1.5两。壮梢肥在新梢展叶至转绿期施用，株施复合肥1-3两，同时喷布叶面肥2次。冬施基肥在11月进行，每树坑施熟粪肥20-40斤，土杂肥40-50斤。水份管理要开好排水沟，使果园常年排水顺畅，干旱季节放梢前要灌1次水，并做好树盘覆盖，有条件的柚园，安排好夏秋绿肥间种，以绿肥覆盖园上。
五、病虫害防治病虫害是影响产量和品质的重要因素之一，主要做好疫病、溃疡病、螨类、潜叶蛾、介壳虫等病虫害的防治。
红肉蜜柚为芸香科，柑桔属作物，是柚类中的一个优良品种，具有早结、丰产、稳产、果大、形美、肉质嫩脆、汁多、酸甜适中、有蜜香味等优点。蜜柚树幼龄阶段栽培管理的目的是促进根系和枝梢生长，培养强大而发达的根群和早结、丰产、稳产的树冠。检测发现：红肉蜜柚较传统的琯溪蜜柚成熟期早20天，比琯溪蜜柚含有更丰富的番茄红素和β-胡萝卜素，具有抗氧化及等保健作用，口感也更佳，酸甜搭配更符合人们的口感需要，市场价值和发展前景都更好。
1红肉蜜柚特性
蜜柚属亚热带常绿乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形。在肥水充足条件下，柚树一年春夏秋冬可以抽梢4-5次，除冬梢外，各种枝梢都可能成为结果母枝，但以春梢为主，夏秋梢结果母枝较少。一般蜜柚花芽分化在9—12月份，3月中下旬初花始开， 4月中旬前后盛花怒放，国庆节前后果实成熟。栽后第三、四年进入初果期，每株产量可达15千克以上，第五、六年后进入盛果期，每株产量可达100-200千克。高产时亩产可达两万斤。栽培得法的话，柚树的结果期约五、六十年，长的可达七、八十年，其中红肉蜜柚一年四季都能抽生新梢，每年能抽梢4～5次，在梅州地区，红肉蜜柚一年四季均能开花，但集中在3月中下旬盛花，自花结实率高，一般可达50%以上；果实发育期为4月上旬至9月下旬初，9月中下旬至10月上旬成熟。红肉蜜柚树形、叶片、果形与琯溪蜜柚相似，不同的是果肉汁胞红色，比琯溪蜜柚甜，较早熟15～20 天。果形倒卵形，平均单果重1.48 kg，可溶性固形物11.4%，汁胞呈红色，色素为番茄红素和β-胡萝卜素，果汁丰富，酸甜适口，品质较佳。
2红肉蜜柚园地选择
2.1红肉蜜柚山地要求选择坡度小于25度的荒山、低丘缓坡等，平地可选择荒地、荒田、山垅田等，并同时要求有水源、交通较为方便及无环境污染（远离工业区）。
3栽培技术
3.1选择良种红肉蜜柚苗高产种植
良种是高产优质的基础，要求接穗品种纯正、早结、丰产，砧木抗逆性强的一年生嫁接苗，接穗与砧木完全吻合，不带病虫源，利于苗木植后迅速恢复生长，长势良好。种植质量的高低直接影响植后的长势和第1次挂果时间的到来。为了提高种植质量，果园实行统一规划，连片种植，按一定行比相间合理密植，种植株行距3m×4 m。在每次新梢老熟后至下次发梢前，一年四季均可定植，以春季和秋冬植适宜。种植前开好1 m3的大穴，分层埋入杂草、饼肥（农家肥）、磷肥等基肥。定植前先将植穴内的基肥与土壤混合均匀，避免根系与肥料接触，植穴培成宽约1 m的土墩，高出地面15～20 cm。种植后压实土壤，淋足定根水，并覆盖稻草保持土壤湿润。
3.2 肥水管理
一般植后20天左右，新根开始生长时应开始施肥。做到“一梢二肥”，即留梢前10天左右施1次催芽肥，抽吐新梢后7天左右施1次壮梢肥。幼树以施氮肥为主，一至三年生树施纯氮100～400 g/株，氮∶五氧化二磷∶氧化钾以1.0∶0.3∶0.5为宜。施肥的原则一般采用1次梢2次肥，每次施肥量不能过多，宜勤施薄施。春梢萌发前施肥，以促使早发多发春梢。为促使秋梢多而整齐，应增加抽梢前的氮肥用量，在秋梢充实期则适当多施加磷钾肥。合理的施肥能满足柚树对氮、磷、钾等元素的要求，达到早结、丰产、优质的目的，成年树的施肥时期、种类、数量、方法要因时、因地制宜，应做到有机肥为主，辅以磷钾肥，促进果实迅速增大增重，改善品质。成年树施肥首先要根据6个主要施肥时期，即采果肥（结合冬季深翻扩穴进行）、现蕾肥、谢花肥、稳果肥、壮梢壮果肥、秋梢肥，其次还需根据植株的挂果量、树势等来确定是否需要追肥。在中等肥力土壤条件下，株产100 kg左右，其氮年施肥量为2.2~2.5 kg/株，其中有机氮占总施氮量40%~45%，平衡施肥比例氮：磷：钾为1.0：0.5：：0.9，即年施农家肥50kg，复合肥2.0~2.5 kg/株、尿素2 kg/株、硫酸钾2 kg/株、过磷酸钙3 kg/株。采果肥结合冬季深翻扩穴进行一般在12月份进行，占全年施肥量的40%~60%。
3.3 土壤管理
要根据园地的地形、地势、土壤条件进行改良。柚园应逐年扩穴深翻，增施有机肥，不断改良土壤。扩穴改土一般在种植后第二年开始，第三年完成效果。具体做法是在树冠滴水线下按对称在两侧开挖深60－70厘米、宽40－50厘米条沟，填入绿肥、火烧土各一担，1.5公斤钙镁磷肥，适量的石灰和表土，分层施下，压实以改良土壤。保持果园疏松、湿润，可用生草覆盖的方法改善果园小气候，当久旱未雨、中午强烈阳光照射叶片微卷时应及时做好抗旱工作，进行淋、渗灌或喷灌，水分充足。枝梢生长期、花芽分化期（3—5月）、果实生长发育期（7—10月）必须适时灌水，保持土壤湿润，灌水量达到田间持水量的60%~70%。在晒果严重的地方，为防日灼发生，可用白纸贴于日灼部位。
3.4 整形修剪
红肉蜜柚的整形修剪要求，幼龄树的修剪强调“抹芽控梢”并掌握“去早留齐，去少留多”的原则，待全株大部分末级梢都有3～4条新梢萌发时，即停止抹梢。结果树的修剪一般分冬剪和夏剪。修剪时，树冠外围中上部宜重，并以疏剪为主，内膛枝宜轻。冬剪在采果后至春芽萌动前15～20 天进行，主要剪除病虫枝、枯枝，疏剪树冠外围中上部过密的交叉枝及其他弱枝条，适当短截衰弱枝和当年结果母枝。夏剪一般在放秋梢前15～20 天进行，主要修剪落花落果枝、扫把枝、瘦弱枝、疏剪树冠外围中上部少量交叉的弱枝。
3.5 花果管理
控制果实大小。一般单果重控制在1.5㎏左右为宜。9—11月根据树势适当控水、对直立枝拉成斜生状态，也可用断根或在9月至10月上旬进行环割，环割宽度掌握在0.1~0.2 cm，深达木质部为宜，可促进花芽分花，增加花量，产量。对结果母枝，在花蕾期先疏花序后疏蕾，掌握去头掐尾留中间的原则，疏弱留壮花2~3朵。摘除早夏梢。5月上旬生理落果后，分2~3次根椐树势留结果量，留果均匀分布，去除病虫果、畸形果。在柚果谢花后60天开始套袋。套袋前（晴天），将柚果用80%三乙膦酸铝（疫霜灵）800倍液加克螨特1 500倍液喷透，待药液干后进行套袋。果实成熟采收时摘袋。
3.6 病虫害防治
红肉蜜柚苗圃、幼树、结果树生长期间里都不同程度地发生虫危害。防治虫害，要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以有利控制虫为害，是发展柚果生产的一个重要。果实膨大期是病虫易发生的时期。主要做好疫病、溃疡病、锈蜘蛛、介壳虫等病虫害的防治。对于主要病害的防治，生产上除了加强栽培管理，提高树体抗病力外，可结合冬季清园，消灭越冬菌源及在梅雨和台风季节喷大生M-45、波尔多液等药预防，效果较佳。主要虫害的防治，生产上结合冬季清园、喷速扑杀1 000倍液、克螨特800~1 000倍液混合液防治，可减少越冬虫源，减轻翌年为害。
红肉蜜柚为芸香科，柑桔属作物，是柚类中的一个优良品种，具有早结、丰产、稳产、果大、形美、肉质嫩脆、汁多、酸甜适中、有蜜香味等优点。蜜柚树幼龄阶段栽培管理的目的是促进根系和枝梢生长，培养强大而发达的根群和早结、丰产、稳产的树冠。检测发现：红肉蜜柚较传统的琯溪蜜柚成熟期早20天，比琯溪蜜柚含有更丰富的番茄红素和β-胡萝卜素，具有抗氧化及等保健作用，口感也更佳，酸甜搭配更符合人们的口感需要，市场价值和发展前景都更好。
1红肉蜜柚特性
蜜柚属亚热带常绿乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形。在肥水充足条件下，柚树一年春夏秋冬可以抽梢4-5次，除冬梢外，各种枝梢都可能成为结果母枝，但以春梢为主，夏秋梢结果母枝较少。一般蜜柚花芽分化在9—12月份，3月中下旬初花始开， 4月中旬前后盛花怒放，国庆节前后果实成熟。栽后第三、四年进入初果期，每株产量可达15千克以上，第五、六年后进入盛果期，每株产量可达100-200千克。高产时亩产可达两万斤。栽培得法的话，柚树的结果期约五、六十年，长的可达七、八十年，其中红肉蜜柚一年四季都能抽生新梢，每年能抽梢4～5次，在梅州地区，红肉蜜柚一年四季均能开花，但集中在3月中下旬盛花，自花结实率高，一般可达50%以上；果实发育期为4月上旬至9月下旬初，9月中下旬至10月上旬成熟。红肉蜜柚树形、叶片、果形与琯溪蜜柚相似，不同的是果肉汁胞红色，比琯溪蜜柚甜，较早熟15～20 天。果形倒卵形，平均单果重1.48 kg，可溶性固形物11.4%，汁胞呈红色，色素为番茄红素和β-胡萝卜素，果汁丰富，酸甜适口，品质较佳。
2红肉蜜柚园地选择
2.1红肉蜜柚山地要求选择坡度小于25度的荒山、低丘缓坡等，平地可选择荒地、荒田、山垅田等，并同时要求有水源、交通较为方便及无环境污染（远离工业区）。
3栽培技术
3.1选择良种红肉蜜柚苗高产种植
良种是高产优质的基础，要求接穗品种纯正、早结、丰产，砧木抗逆性强的一年生嫁接苗，接穗与砧木完全吻合，不带病虫源，利于苗木植后迅速恢复生长，长势良好。种植质量的高低直接影响植后的长势和第1次挂果时间的到来。为了提高种植质量，果园实行统一规划，连片种植，按一定行比相间合理密植，种植株行距3m×4 m。在每次新梢老熟后至下次发梢前，一年四季均可定植，以春季和秋冬植适宜。种植前开好1 m3的大穴，分层埋入杂草、饼肥（农家肥）、磷肥等基肥。定植前先将植穴内的基肥与土壤混合均匀，避免根系与肥料接触，植穴培成宽约1 m的土墩，高出地面15～20 cm。种植后压实土壤，淋足定根水，并覆盖稻草保持土壤湿润。
3.2 肥水管理
一般植后20天左右，新根开始生长时应开始施肥。做到“一梢二肥”，即留梢前10天左右施1次催芽肥，抽吐新梢后7天左右施1次壮梢肥。幼树以施氮肥为主，一至三年生树施纯氮100～400 g/株，氮∶五氧化二磷∶氧化钾以1.0∶0.3∶0.5为宜。施肥的原则一般采用1次梢2次肥，每次施肥量不能过多，宜勤施薄施。春梢萌发前施肥，以促使早发多发春梢。为促使秋梢多而整齐，应增加抽梢前的氮肥用量，在秋梢充实期则适当多施加磷钾肥。合理的施肥能满足柚树对氮、磷、钾等元素的要求，达到早结、丰产、优质的目的，成年树的施肥时期、种类、数量、方法要因时、因地制宜，应做到有机肥为主，辅以磷钾肥，促进果实迅速增大增重，改善品质。成年树施肥首先要根据6个主要施肥时期，即采果肥（结合冬季深翻扩穴进行）、现蕾肥、谢花肥、稳果肥、壮梢壮果肥、秋梢肥，其次还需根据植株的挂果量、树势等来确定是否需要追肥。在中等肥力土壤条件下，株产100 kg左右，其氮年施肥量为2.2~2.5 kg/株，其中有机氮占总施氮量40%~45%，平衡施肥比例氮：磷：钾为1.0：0.5：：0.9，即年施农家肥50kg，复合肥2.0~2.5 kg/株、尿素2 kg/株、硫酸钾2 kg/株、过磷酸钙3 kg/株。采果肥结合冬季深翻扩穴进行一般在12月份进行，占全年施肥量的40%~60%。
3.3 土壤管理
要根据园地的地形、地势、土壤条件进行改良。柚园应逐年扩穴深翻，增施有机肥，不断改良土壤。扩穴改土一般在种植后第二年开始，第三年完成效果。具体做法是在树冠滴水线下按对称在两侧开挖深60－70厘米、宽40－50厘米条沟，填入绿肥、火烧土各一担，1.5公斤钙镁磷肥，适量的石灰和表土，分层施下，压实以改良土壤。保持果园疏松、湿润，可用生草覆盖的方法改善果园小气候，当久旱未雨、中午强烈阳光照射叶片微卷时应及时做好抗旱工作，进行淋、渗灌或喷灌，水分充足。枝梢生长期、花芽分化期（3—5月）、果实生长发育期（7—10月）必须适时灌水，保持土壤湿润，灌水量达到田间持水量的60%~70%。在晒果严重的地方，为防日灼发生，可用白纸贴于日灼部位。
3.4 整形修剪
红肉蜜柚的整形修剪要求，幼龄树的修剪强调“抹芽控梢”并掌握“去早留齐，去少留多”的原则，待全株大部分末级梢都有3～4条新梢萌发时，即停止抹梢。结果树的修剪一般分冬剪和夏剪。修剪时，树冠外围中上部宜重，并以疏剪为主，内膛枝宜轻。冬剪在采果后至春芽萌动前15～20 天进行，主要剪除病虫枝、枯枝，疏剪树冠外围中上部过密的交叉枝及其他弱枝条，适当短截衰弱枝和当年结果母枝。夏剪一般在放秋梢前15～20 天进行，主要修剪落花落果枝、扫把枝、瘦弱枝、疏剪树冠外围中上部少量交叉的弱枝。
3.5 花果管理
控制果实大小。一般单果重控制在1.5㎏左右为宜。9—11月根据树势适当控水、对直立枝拉成斜生状态，也可用断根或在9月至10月上旬进行环割，环割宽度掌握在0.1~0.2 cm，深达木质部为宜，可促进花芽分花，增加花量，产量。对结果母枝，在花蕾期先疏花序后疏蕾，掌握去头掐尾留中间的原则，疏弱留壮花2~3朵。摘除早夏梢。5月上旬生理落果后，分2~3次根椐树势留结果量，留果均匀分布，去除病虫果、畸形果。在柚果谢花后60天开始套袋。套袋前（晴天），将柚果用80%三乙膦酸铝（疫霜灵）800倍液加克螨特1 500倍液喷透，待药液干后进行套袋。果实成熟采收时摘袋。
3.6 病虫害防治
红肉蜜柚苗圃、幼树、结果树生长期间里都不同程度地发生虫危害。防治虫害，要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以有利控制虫为害，是发展柚果生产的一个重要。果实膨大期是病虫易发生的时期。主要做好疫病、溃疡病、锈蜘蛛、介壳虫等病虫害的防治。对于主要病害的防治，生产上除了加强栽培管理，提高树体抗病力外，可结合冬季清园，消灭越冬菌源及在梅雨和台风季节喷大生M-45、波尔多液等药预防，效果较佳。主要虫害的防治，生产上结合冬季清园、喷速扑杀1 000倍液、克螨特800~1 000倍液混合液防治，可减少越冬虫源，减轻翌年为害。