又到了香菇生产旺季,而随着气温的降低,香菇价格开始攀升,所以要想提高收益,就要既保持香菇的产量不下降又能出的个个都是精品菇。
步:催好蕾
香菇转色完成后开始催蕾,蕾的多少也决定了产量的高低,一般可选择温差催蕾和温水催蕾同时进行。温差催蕾:夜间控制温度在12℃以下但不能过低。白天拉花帘,使棚温达到28℃左右,保持2~4小时,掀膜通风,再用夜间12℃左右的自然低温刺激4~6小时。昼夜温差须在10℃以上,只要温控准确,一次即可,否则需要连续进行2~3次。温水催蕾:将水烧到33℃然后将菌棒浸入池内,浸泡3-5小时。如果水温降低可添加热水,调节水温至18-33℃。浸好的菌棒捞出,用塑料薄膜覆盖保持其湿度,直至菌棒上现蕾,再进行通风换气。
第二步:疏蹲结合
疏,即疏蕾,蹲,指蹲蕾。香菇现蕾后若发现有丛生蕾应进行疏蕾处理,可用刀尖将边缘的菇蕾切去,如果操作不方便,可将其上半部分(大约是菌盖部位)削去,保留一个长相端正、形态圆整的子实体。蹲蕾是模仿蔬菜栽培中“蹲苗”的方法来的。保持温度在12℃左右,甚至8℃左右,短时间可达到蹲蕾的目的;若保持15℃左右持续一周,也可达到蹲蕾的目的。期间如果配合短时的直射光和较低的空气湿度,将会有助于蹲蕾的效果。
第三步:调控环境
调控环境,即温、光、水、气的调节。控制室温15℃-22℃之间,低于5℃时,子实体无法分化和发育,高于28℃时,子实体发育速度明显加快,菌肉薄、易开伞、色泽浅、品质差。子实体的生长需要有足够的光照,若光照不好,会使菇体着色不良,影响商品质量,可用拉花帘来满足。空气的相对湿度保持在90%左右,一般用喷雾器向空中喷温水即可。每天揭膜通风,二氧化碳浓度在0.5%以下。这样生产出的香菇个大、肉厚、色正,符合精品香菇的标准。
第四步:补肥水
一茬菇采收完后,其后期的产量仍不可忽视,所以一定要及时补充水分和营养,确保二、三茬菇正常出菇。可用专用的补水器进行补水。补水后盖上薄膜,控制温度在20℃—22℃之间,每天换气1—2次,每次1小时。追肥可结合补水同时进行,一般可选择菇尔高能源等食用菌专用肥。
步:催好蕾
香菇转色完成后开始催蕾,蕾的多少也决定了产量的高低,一般可选择温差催蕾和温水催蕾同时进行。温差催蕾:夜间控制温度在12℃以下但不能过低。白天拉花帘,使棚温达到28℃左右,保持2~4小时,掀膜通风,再用夜间12℃左右的自然低温刺激4~6小时。昼夜温差须在10℃以上,只要温控准确,一次即可,否则需要连续进行2~3次。温水催蕾:将水烧到33℃然后将菌棒浸入池内,浸泡3-5小时。如果水温降低可添加热水,调节水温至18-33℃。浸好的菌棒捞出,用塑料薄膜覆盖保持其湿度,直至菌棒上现蕾,再进行通风换气。
第二步:疏蹲结合
疏,即疏蕾,蹲,指蹲蕾。香菇现蕾后若发现有丛生蕾应进行疏蕾处理,可用刀尖将边缘的菇蕾切去,如果操作不方便,可将其上半部分(大约是菌盖部位)削去,保留一个长相端正、形态圆整的子实体。蹲蕾是模仿蔬菜栽培中“蹲苗”的方法来的。保持温度在12℃左右,甚至8℃左右,短时间可达到蹲蕾的目的;若保持15℃左右持续一周,也可达到蹲蕾的目的。期间如果配合短时的直射光和较低的空气湿度,将会有助于蹲蕾的效果。
第三步:调控环境
调控环境,即温、光、水、气的调节。控制室温15℃-22℃之间,低于5℃时,子实体无法分化和发育,高于28℃时,子实体发育速度明显加快,菌肉薄、易开伞、色泽浅、品质差。子实体的生长需要有足够的光照,若光照不好,会使菇体着色不良,影响商品质量,可用拉花帘来满足。空气的相对湿度保持在90%左右,一般用喷雾器向空中喷温水即可。每天揭膜通风,二氧化碳浓度在0.5%以下。这样生产出的香菇个大、肉厚、色正,符合精品香菇的标准。
第四步:补肥水
一茬菇采收完后,其后期的产量仍不可忽视,所以一定要及时补充水分和营养,确保二、三茬菇正常出菇。可用专用的补水器进行补水。补水后盖上薄膜,控制温度在20℃—22℃之间,每天换气1—2次,每次1小时。追肥可结合补水同时进行,一般可选择菇尔高能源等食用菌专用肥。
种香菇的材料有:花莉树(用机器打碎成0.7公分直径的片装碎屑,麦麸,石膏粉,拌均匀装袋后扎紧蒸熟,凉后植入菌种,然后就是等菌丝张的整袋全白了就用4公分的起子扎眼,距离在2公分,等转色了就上架到端午节左右就可以催菇,就是两袋相撞,等着张出香菇吧!