巨峰葡萄由于具有粒大、色艳、味美、早果、丰产、适应性强的综合优良性状，深受生产者和消费者的欢迎，目前已成为中晚熟鲜食葡萄中的主栽品种。但由于巨峰生长势旺，对水肥要求严格，顶端优势明显等特点，定植后虽然能早期获得高产（第4~5年），但易出现结果部位外移，树体衰弱，产量很快下降，甚至无产的现象称为巨峰葡萄早衰。
巨峰葡萄早衰的原因除了与其他品种相同的原因如：肥水管理不当、病虫防治不力外，还有在生产管理中未采取与该品种自身特性相对应的技术措施。
修剪手法不当及对策修剪手法不当：有些果农为追求早期丰产，巨峰葡萄冬剪采用长梢和中梢修剪，修剪量轻，加上该品种顶端优势强的影响，结果部位迅速上移，严重的在定植3~4年，所有当年生枝蔓便上移到第3道甚至第4道铁丝以上，其下皆为老蔓，基部光秃，产量迅速下降。再加上抹芽、摘心等生长季管理工作没跟上，使得新梢徒长，架面郁闭，通风透光不良，枝蔓基部芽体瘦弱，萌芽率低，更新困难，终导致生长势逐年衰弱。
修剪手法的改进：①压埋主蔓：对极度衰弱的植株，在株间挖深30厘米，宽20厘米的小沟，沟中施入腐熟的有机肥作基肥，把结果部位严重上移又极弱的结果母枝主蔓压入沟中，上部用土压实。这样既不影响当年产量还可使结果部位下移，且主蔓压埋后会生根，又增强了吸收功能，有利于树势的尽快恢复。
②冬剪更新：为防止巨峰葡萄主蔓基部光秃、结果部位外移，冬剪一般采用偏重的短梢修剪。但同时也要考虑植株长势，生长势强及健壮中庸树也可少量采取长梢、中梢修剪，其余的均以短梢、极短梢修剪为主。对长、中梢修剪的结果枝组，基部必须留有重剪的预备枝，待长、中梢修剪的结果母枝结果后冬剪及时回缩，实行结果母枝轮流更新，防止结果部位上移。冬剪结果母枝一般剪留3~5个芽，间距以保持在50厘米左右。
③培养主蔓：对轻度衰弱的植株，于春季萌芽后选一结果部位外移，长势中庸的主蔓，只在基部留一壮芽培养成更新主蔓。当更新主蔓长到80~100厘米时，进行次摘心，延长到1.5米左右时进行第二次摘心。冬剪时把原主蔓从更新主蔓着生处以上5~10厘米处回缩，并对更新主蔓进行中长梢修剪，如此轮流更新几年就可恢复树势。
③夏剪宜早：抹芽定梢后新梢以布满架面但不拥挤为度，枝间距以10~15厘米为宜。巨峰葡萄发育枝留8~9片叶摘心，副梢留1~2片叶反复摘心。结果枝在果穗以上留7~10片叶摘心，果穗以下副梢全部抹除，果穗以上的副梢除除顶端副梢留2~4片叶摘心外，其余均留1~2片叶反复摘心。对直立旺长结果枝拉平引缚于拉线上，抑制其顶端优势，使养分在短期内转移到果穗上。夏剪时特别注意应及时去除卷须，减少养分的无效消耗，以促进基芽饱满充实。
超载结果及对策：
巨峰葡萄早期丰产性很好，生产上经常出现由于留果偏多，初果期负载量过大，加之顶端优势的影响使得枝蔓后部营养供应不足，新梢少而弱。连续几年就形成了多年生枝蔓基部光秃，结果部位外移，光合面积和效能减小，导致树势逐渐衰弱，产量降低。根据生产实践经验，综合管理水平较高的4~5年生巨峰葡萄园，亩产控制在1500~2500公斤，可保持树势不衰弱，产量稳定。
严格控制负载量：①合理果枝比：抹芽定梢后确定适宜的果枝比，巨峰葡萄结果枝与营养枝的比例控制在2~3：1比较合理。②严格疏花疏果：巨峰葡萄落花落果严重，果穗松散，为产生优质果可在花前疏除多余花序。先疏除弱枝花序，中庸枝上留单花序，强枝上可适当留双花序。更新后主蔓延长蔓上的花序也要疏去，以保持主蔓生长势。留下的花序掐去花序顶端的1／4~1／3，同时去掉副穗，亩留穗把握在5000~6000个。巨峰葡萄在合理疏粒后可使果粒大小均匀，一般疏粒后每穗只留30粒左右，以粒重能达到10~12克，穗重300~400克。
巨峰葡萄是一个优质丰产品种，在一些地区生产中栽培面积较大。在科学管理的条件下很容易达到亩产3000-4000千克，甚至更高。但是，当其产量较高时，常常发生果实还未成熟，枝条还未充分木质化的情况下就出现叶片老化干枯的现象。叶片过早老化干枯会使果实因营养不足而出现软粒，上色不良，口味很淡的情况。发生这种情况的主要原因是叶片过早衰败。
生产实践表明，巨峰叶片早衰的原因有以下几种：⑴定植沟（坑）太浅（小），土壤板结瘠薄，根系不发达。在果实迅速膨大和成熟期，养分水分供应不足。⑵果实生长后期干旱脱肥。⑶植株负栽量过大，果实消耗养分过多，树体衰弱。⑷老叶发生霜霉病、白腐病容易引起过早干枯衰败。⑸不适当的使用乙烯利等催熟剂可造成叶片老化早衰。
克服叶片早衰的对策有以下几点：⑴定植沟（坑）应不少于深0.5米，宽0.8米，以利于保水保肥，施基肥时不可在定植沟与施肥沟之间留有隔墙，以免限制根系伸展和对养分的吸收。⑵合理负载，勿使亩产超过3000千克，每果枝只留一穗果。⑶加强后期肥水，在前期肥水充足的情况下，果实开始着色后的8月初追施复合肥。如果要在9月末上市，9月初还应追施尿素。同时浇水。这样可以使葡萄一直到霜冻前都保持旺盛生长发育。⑷注意药剂防治霜霉病和白腐病，尤其要保护好大叶的生机和功能。⑸在产量较高的年份慎用乙烯利等催熟剂，尤其不可使叶片沾药。⑹爱农、叶面宝等营养剂对保护和强化叶片功能作用显著，生长季节可适当应用。