1．一般生产茶园：氮肥（N）20～30公斤/亩，磷肥（P2O5）4～6公斤/亩，钾肥（K2O）6～10公斤/亩。2.缺镁、锌、硼茶园：土壤施用镁肥（MgO）2~3公斤/亩、硫酸锌（ZnSO4？7H2O）0.7~1公斤/亩、硼砂（Na2B4O7？10H2O）1公斤/亩。3.缺硫茶园：选择含硫肥料如硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等。
肥料分次施用。基肥：以有机肥、磷、钾和镁、微量元素肥料为主，另外施用占全年用量30%～40%的氮肥，在茶季结束后的9月底到10月底前施下，基肥结合深耕施用，施用深度在20厘米左右；追肥：主要以氮肥为主，催芽肥在采春茶前30天左右施入，占全年用量的30%~40%左右，夏茶追肥在春茶结束夏茶开始生长之前进行，一般在5月中下旬，用量为全年的20%左右，秋茶追肥在夏茶结束之后进行，一般在7月中下旬施用，用量为全年的20%左右。
茶树秋冬季也施肥。秋冬季不施肥的茶树，入春后表现生长势较弱、叶片小而薄、品质差、而秋冬季每亩深施优质土杂肥3000公斤或饼肥200公斤加尿素10公斤的茶树，入春后表现生长旺盛，叶片厚，品质佳，单产明显提高，一般亩产增加15%以上。茶园秋冬季施肥通常应以农家肥或土杂肥为主，每亩施用量为2000~3000公斤。也可用饼肥每亩150~200公斤、尿素10~15公斤在茶树行间开沟深施。施后应覆土，以防肥料流失。对梯级茶园，肥料应施在梯级内侧。秋冬季施肥一般要在10月底前施完，迟不能超过11月15日。
春茶采摘以后，树体营养物质大量消耗，新梢停止生长，而根系生长加强，因此要及时施肥补充树体养分。据试验，一般从茶园采收100公斤干茶，应补偿10公斤纯氮，才能维持土壤原有肥力水平。如预计亩产150公斤干茶，应施15公斤纯氮，其中5公斤作基肥，10公斤作追肥。有机肥如菜饼、堆肥、厩肥、绿肥等，或每年或隔年作基肥，可作隔行施，并结合施磷、钾肥。在茶园施肥中，追肥次数可适当多些，使土壤中有效氮含量季节分布比较均衡，在生长的各个高峰能吸收到较多的养分，以利增加全年产量。每年施两次的为:春茶前施60%，夏茶前施40%。每年施3次的为:春茶、夏茶、秋茶前，分别施40%、30%、30%，或50%、25%、25%，氮、磷、钾的配比为2~4:1:1。一般每亩茶园在夏肥中施用尿素15公斤，普钙或钙镁磷肥11.5公斤、氯化钾7.5公斤，结合茶园松土除草，在茶树树冠滴水线外缘，挖一条深12~15厘米深的小沟，深施后立即覆土，在6月上旬施完夏茶肥。