大棚西瓜种植技术属于精细集约栽培，技术性很强必须采取综合配套措施，才能取得早熟、丰产、高效益的目的。
1、整地施肥大棚早熟西瓜一般种植密度较大，因此要求精细整地。如果是利用冬闲大棚，应在冬前深耕25厘米，进行冻袋，使土壤疏松。将底肥的一半全面撒施，再翻入土中，整平后开沟集中施肥和作畦。在整地时，应将前茬作物根系拣出棚外。
大棚内的作畦方式一般可采用小高垄和高畦，按行距l－1.2米作畦。在采用支架密植、嫁接栽培、双蔓整枝和每株留一瓜情况下，按1米行距作小高垄为宜，在地面匍匐栽培时，可用南北向畦（与大棚纵向平行）。
底肥用量和种类：一般亩施优质厩肥4000－5000千克（或腐熟鸡粪3000－4000千克），过磷酸钙50千克，硫酸钾15－20千克，腐熟饼肥100千克。底肥中的有机肥在普遍耕翻时施入一半，丰产沟内施另一半。
2、移栽定植大棚西瓜在采用3层薄膜覆盖情况下，可比拱棚双覆盖早定植10天左右。大棚内的栽植密度一般可较拱棚双覆盖大些，并要求较精心地整枝，采用支架栽培的要比地面匍匐栽培的密些。大棚内过度密植是不合适的，特别是在春季阴雨多、光照弱的地区。
大棚内西瓜的定植方法；先在扣膜的畦面按株距划出定植穴位，然后选晴天定植，在上午9时至下午茧时栽完。
定植穴的大小应与土坨或营养钵大小相适应。然后向穴内浇适量底水，待水刚渗下时即栽苗。栽苗时先小心脱掉塑料钵，将完整土坨栽入定植穴内，使土坨表面与畦面平齐或稍露出。摆正瓜苗后即填土。沿土坨四周用手将填入的土轻轻压实，也可在定植当日暂不封窝，次日再补浇一次小水后封窝，以利于缓苗。全棚栽完后，可清扫畦面，并在垄面上插小拱架，其上扣薄膜，呈一条龙式小拱棚。由于大棚内无风，故拱架可简单些，小拱棚也可用地膜覆盖，并且不必压得很牢，以便天暖时昼揭夜盖。为了补苗，棚内应同时多栽一些后备苗。为了使定植当日能提高土温，在下午2－3时前定植完毕。
3、大棚内的温、湿度控制
①、湿度管理定植后5一7天内，要注意提高地温，保持在寞妻度以上促进缓苗。若白天温度高于35度，则应设法遮光降温。
缓苗后可开始通风，以调节棚内温度，一般白天不高于3t－32度，夜间不低于15度，此期间可通过开闭天窗来控制棚温，当瓜蔓长3t厘米左右时，可撤除小拱棚。
大棚西瓜盛花期，应保持光照充足和较高夜温，因为若在人工授粉后夜温低，则造成落果和影响果实肥大。外温超过18度时，应加大通风，天窗和棚两侧同时通风，保持白天不高于30度防止过高的日夜温差和过高的昼温。此期西瓜进入膨瓜期和成熟期，高昼温和日温差过大会导致果实肉质变劣，品质下降。
②、湿度管理大棚内空气相对湿度较高，在采用地膜覆盖的条件下，可明显降低空气湿度。
一般在西瓜生长前期棚内空气湿度较低，但在植株蔓叶满架（支架栽培者）或封行（地爬栽培者）后，由于蒸腾量大，灌水量也增加，使棚内空气湿度增高。白天相对湿度一般在60%一70%，夜间达80%一90%。为降低棚内空气湿度，减少病害，可采取晴暖白天适当晚关棚，加大空气流通及行间铺草降低土面蒸发等措施。生长中后期，以保持相对湿度在60－70%为宜。
4、光照及气体成分的调节
①、增加采光量西瓜要求较强的光照强度。
②、棚内气体调节大棚密闭条件下空气中二氧化碳含量严重不足，影响光合作用的正常进行和同化产物的积累，二氧化碳施肥就是人为提高棚内二氧化碳浓度，补充棚内二氧化碳含量不足。
方法有：一是在棚内堆积新鲜马粪，在发酵过程中可释放二氧化碳，每1立方米的空间堆放5一6千克，二是燃烧丙烷气可产生二氧化碳。在600平方米面积的大棚内，燃烧1.2－1.5千克，就可使大棚内二氧化碳浓度高到1.3毫升／升，可根据棚的面积确定燃烧丙烷气的数量；三是应用焦炭二氧化碳发生器，在焦炭充分燃烧时可释放出二氧化碳；四是简易的方是在不被腐蚀的容器中放人浓盐酸，再放人少量石流（碳酸钙），通过化学反应可产生二氧化碳。二氧化碳施肥的时期主要在西瓜生育盛期，特别是果实发育期；适宜时间是上午10时左右光合作用旺盛时期，浓度是1－1.5毫升／升。必须采取通风换气方法，使棚内气体保持新鲜，防止有害气体积累。
5、整枝绑蔓
①、整枝大棚密植条件下，要实行较严格的整枝。
当伸蔓后，主蔓长30－50厘米时，侧蔓也已明显伸出。当侧蔓长到20厘米左右时，从中选留一壮健侧蔓，其余全部去掉，以后主、侧蔓上长出的侧蔓顾时摘除。在坐瓜节位上边再留10－15片叶即可打顶。整枝工作主要在瓜坐住以前进行，支架栽培情况下，去侧蔓（打杈）工作要一直进行到满架、打顶。在去侧蔓的同时，要摘除卷须。
②、搭架绑蔓在大棚支架栽培情况下，应采用立架。
竹竿，也可用吊绳，但以用粗竹竿为好，因为竹竿不易落瓜。在定植后20多天，主蔓长30厘米左右，去掉大棚内小拱棚后，立即进行插架，可按每株瓜秧插两根竹竿，在植株两侧，距植株根部10厘米以上，竹竿要插牢、插直立，插立架后开始引蔓、绑蔓。当蔓长30一40厘米时，即可将匍匐生长的瓜蔓引上立竿，每蔓一根竿，绑蔓作业中应注意理蔓，后期绑蔓应注意不要碰落大瓜，绑蔓和整枝工作可结合进行。在地爬栽培情况下，大棚西瓜的理蔓方法与双覆盖栽培的基本相同，只是由于在大棚内，故可在伸蔓后及时引蔓和整枝，也可省去压蔓等措施。大棚内地爬栽培情况下，也应采取较严格的整枝，密植时应用双蔓整枝法。
6、人工授粉由于棚内西瓜的开花习性，应在上午8－9时进行授粉。阴天雄花散粉晚，可适当延后。为防止阴雨天雄花散粉晚，可在头一天下午将次日能开放的雄花取回，放在室内干燥温暖条件下，使其次日上午按时开花散粉，再用此花给雌花授粉。应从第二雌花开始授粉。以便留瓜。
7、选瓜吊瓜为提高单瓜重和使瓜形端正，应选留第二雌花上坐的瓜，留瓜过早则瓜小而瓜形不正，过晚则不利于早上市，一般授粉后3－5天，瓜胎即明显长大，要优先在主蔓上留瓜；主蔓上留示住，可在侧蔓上留瓜。在支架栽培情况下，当瓜长到如碗口大得约0.5千克时，应及时进行吊瓜，防幼瓜增大后坠落。在地爬栽培情况下，应如拱棚栽培一样进行选瓜、垫瓜和翻瓜。
8、追肥灌水大棚西瓜前期浇水不宜过大。一般在缓苗后，如地不干，可以不浇水；若过干时，可顺沟灌一次透水。此后保持地面见湿见干，节制灌水，提高地温，使瓜秧健壮。在伸蔓期，插支架前，可灌2次水。水量适中即可。开花坐果期不浇水，以防止徒长和促进坐瓜，幼瓜长到鸡蛋大小后，进人膨瓜期，可3－4天浇一次水，促进幼瓜膨大。
大棚西瓜的追肥在支架栽培情况下，可在支架前，大棚内小拱棚撤除后，在瓜垄两侧开浅沟施用氮磷复合肥20千克／亩，硫酸钾5－10千克/亩，以促进伸根发棵，并为开花坐果打下基。
幼瓜坐住后，长至鸡蛋大小时，再亩施（结合灌水冲施）复合肥20千克，促进长瓜。果实定个后，可用0.3%的磷酸二氢钾叶面追肥l?2次。在采收二茬瓜情况下，可在二茬瓜坐住，头茬瓜采收后再追施三元复合肥15千克/亩。
9、病虫害防治及其他管理大棚西瓜生长期主要害虫为蚜虫，为防治蚜虫，可在定植前于苗床先喷ddv＋乐果（1：1）2000倍液。
膨瓜盛期，棚内蔓叶茂盛，空气流通较差，蚜虫发生较重，必须注意严密打药防治。主要病害有白粉病，应及早防治。膨瓜期应开始防治炭疽病，在生长中后期注意加强通风和降低棚内空气湿度，可大大减轻西瓜病害。大棚西瓜特别是支架栽培，由于西瓜果实处于良好保护条件下，受光良好，因而果形端正，皮色鲜艳，无阴阳面，可生产出的西瓜。
一、提高光合作用的强度。西瓜甜度的高低主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类的多少所决定，而这些糖类的形成都离不开光合作用。提高西瓜植株的光合作用强度，通过一系列复杂的生理转化过程，就会使输送到瓜里的蔗糖、葡萄糖、果糖等的含量大大增加，因而西瓜的甜度也会相应提高。据此，可采取如下措施。
1、提高光照强度。选用耐低温防老化无滴棚膜，保持薄膜清洁，每隔7天擦膜1次，膜上的尘土，增强透光度。适当通风排气，以改善大棚内的光照状况。
2、延长光照时间。可通过人工补光来实现(棚内增加300千瓦时或500千瓦时的日光灯)。
3、增加空气中二氧化碳含量
⑴放风：每天上午(晴天)9-10时以后，可以打开放风口，温度低时，风口应小。
⑵进行二氧化碳施肥：可在棚内堆积新鲜马粪，在发酵过程中释放二氧化碳，每立方米空间堆放5-6公斤;燃烧丙烷产生二氧化碳，在600平方米面积大棚内燃烧1.2-1.5公斤，可使棚内二氧化碳浓度提高到0.13%，应根据栽培面积确定燃烧内烷的数量;应用焦炭二氧化碳发生器，在焦炭充分燃烧时可释放二氧化碳;在不被腐蚀的容器内放入浓盐酸，再放入少量石灰(碳酸钙)通过化学反应产生二氧化碳;直接在棚内释放干冰。
二氧化碳施肥时期主要在西瓜生育盛期，特别是果实发育期，施用适宜时间是上午10时前后，当时光合作用旺盛，浓度是0.1-0.5%。
二、减少氮素供应的比例。西瓜膨大后应减少氧素肥料的供应，适当增加钾肥用量。具体方法是，在追施膨瓜肥时，每株增施硫酸钾15-20克，特别要控制西瓜生长后期植株对氮素的吸收。一般应使氮、磷钾的比例由抽薹期的3.60:1:1:7.4改变为3.48:1:4.6，这时如果吸收氮素过多就会降低品质。因为瓜不再生长，多余的氮素在瓜内积聚，反而使西瓜甜度和风味变坏。在此期间侧蔓增多就是氮素过多的表现。
三、加大昼夜温差。白天温度较高可以提高光合使用，日落后降低大棚的温度，可以降低呼吸强度，减少糖粉的消耗，使更多的糖分贮存到瓜中，有利于糖类物质的积累，能提高西瓜适度。后期晚间加大放风量，可以人为地加大大棚内的昼夜温差。
四、采收前控制浇水。果实发育到成熟前15天至采收前2-3天，环境条件和栽培措施对果实品质起决定作用。在许多西瓜产区流传着"旱瓜甜"的说法，采收前天旱无雨，则西瓜确实较甜，而采收前遇到大雨则西瓜味淡不甜，所以，当西瓜采收前4-5天停止浇水，就会使西瓜甜度相对提高。