预防葱白短、细、空,来年管理很重要:
大葱是人们餐桌上不可缺少的蔬菜品种之一,在消费者眼里葱白长、粗、而不易中空的大葱才是真正的好葱。可是近笔者在农贸市场发现,不少摊位上销售的大葱不仅葱白短细而且葱白发软易折断,这样不仅使商品卖相大打折扣,而且还严重影响了其食用价值和耐贮藏性。
1、品种类型。大葱分为长白和短白两种类型,葱白长短和品种有关,在生产中应使用长白品种。
2、土质与栽培条件。选择的地块土质黏重,翻地浅且不细,生长期间中耕培土不及时,根下部土壤板结。栽种浅,行距小,底肥不足,追肥不多;没有灌溉条件,全靠自然降雨,一旦遇到旱情,大葱则脱肥、脱水。
3、收获不及时。收获过晚葱白内储藏的养分向下转移,葱白上部失水发软;为了抢市场提前收获时,会因绿叶中营养物质还没有转移到葱白中,经晒干后大部分葱白会发空。
基于以上各种原因,各地大葱生产应采取相应的防止措施综合管理,以便能生产出优质达标的高商品性大葱。
1、选用优良长白大葱品种,如章丘大葱,谷葱(鞭杆葱)等。
2、选择土层深厚,土质肥沃,排水良好的地块,并要深耕细耙,一般深耕30厘米以上,挖深20~30厘米,宽15~30厘米以上,沟距70~80厘米宽的垄,以便培土。栽前开沟施肥,亩施农家肥1000~5000公斤,然后再深松垄沟,使粪土结合。
3、在芒种至小暑之间定植,宜早不宜迟,定植过晚,葱白的形成期短,则葱白短、细、产量低,同时秧苗易徒长,栽后天气炎热不易缓苗。
4、栽葱时要深栽浅埋,以便以后分期培土。一般株距1厘米,埋土8厘米左右,以不埋住葱秧心叶为标准。栽前对葱秧要加以选择,选用茎粗1厘米左右,3~4片叶,30~40厘米高,没有病虫害的秧苗。
5、加强栽培管理。定植后到立秋前为缓苗越夏期。处于半休眠状态,应加强中耕保墒,促进根系发育,土壤不干旱不浇水,立秋后到白露前,植株进入发叶盛期,约在8月下旬至9月下旬要加强肥水管理,亩施15公斤尿素,追肥后要及时埋土、培土、灌水,白露后进入葱白生长期,施肥以氮肥为主,浇水应勤浇,重浇,经常保持土壤湿润,以满足葱白生长需要。
6、结合中耕进行培土。雨季来临前要把垄沟稍培出垄台,以防栽植沟中积水引起根茎腐烂。立秋后10~15天培一次土,培土是增加葱白长度的有效措施,共培3~4次。次要浅培,以提高地温,后两次多培土,特别是一次要尽量高培,别超过心叶。
7、当心叶停止生长,土壤上冻前15~20天为收获适期,一般在霜降到立冬收获。
一、葱白短细空的原因(一)品种类型。大葱分为长白和短白两种类型,葱白长短和品种有关。(二)土质与栽培条件。选择的地块土质黏重,翻地浅且不细;生长期间中耕培土不及时,根下部土壤板结;栽种浅,行距小,底肥不足,追肥量不足;没有灌溉条件,全靠自然降雨,一旦遇到旱情,大葱则脱肥、脱水。(三)收获不及时。收获过晚葱白内储藏的养分向下转移,葱白上部失水发软。
二、预防措施(一)选种优良长白大葱品种,如章丘大葱、谷葱等。(二)选择土层深厚、土质肥沃、排水良好的地块,并要深耕细耙,耕深30厘米以上。开深20~30厘米、宽15~30厘米的沟,沟距70~80厘米起垄,以便培土。栽前开沟施肥,亩施有机肥1000~5000公斤,然后再深翻垄沟,使粪土混合。(三)栽葱时要深栽浅埋,以便以后分期培土。一般株距1厘米,覆土8厘米厚左右,以不埋住葱秧心叶为标准。栽前对葱秧要加以选择,选用茎粗1厘米左右、3~4片叶、30~40厘米高、没有病虫害的秧苗。(四)加强栽培管理。定植后应中耕保墒,促进根系发育,天不旱不浇水。立秋后到白露前,植株进入发叶盛期,在8月下旬至9月下旬要加强水肥管理,亩施15公斤尿素,追肥后要及时埋土、培土、灌水。白露过后施肥以氮肥为主,浇水应勤浇、重浇,保持土壤湿润,以满足葱白生长的需要。(五)结合中耕进行培土。雨季来临前要把垄沟培出垄台,以防栽植沟中积水引起根茎腐烂。立秋后每10~15天培1次土,共培3次。次要浅培,以提高地温,后两次多培土,特别是一次要尽量高培,但是不能超过心叶。