马铃薯进行“抱蛋”留种的具体方法如下：
高山马铃薯夏季收获后，精心挑选薯形好、无虫伤、无破损的大马铃薯留种。马铃薯种先摊晾一段时间，然后选通风阴凉处建床“抱蛋”。床宽1.5米， 长度根据马铃薯种数量确定。先在床底铺一层湿润的河沙或细土(湿度以手握成团、齐胸落地即散为度)，厚度10厘米左右，再排一层精选的大马铃薯种，薯种间距离10厘米左右，然后用湿润的河沙或细土将薯种间的空隙填满，再在上面铺一层河沙或细土，厚度仍为10厘米，再排一层马铃薯种，如此交替铺(排)放，共排2～3层马铃薯种，上面用河沙或细土盖严，顶部盖草保湿。薯种排好后，在床四周挖排水沟防渍水，同时注意防止鼠害。以后发现上面的盖土过干时即适量浇水，保持湿润。经过40～50天，大马铃薯即可萌芽并长出许多小马铃薯(实际上是以大马铃薯为母体，在黑暗条件下长出的子薯)，此小马铃薯即可做种。
马铃薯“抱蛋”留种与传统的小整薯留种相比有四大突出优点:一是选择秀的大马铃薯做种，可使马铃薯种的遗传素质不断提高，进而为高产奠定良好基础; 二是小马铃薯实际上是由大马铃薯萌发的茎尖膨大形成，用它做种可起到一定的“脱毒”作用，种植后马铃薯病毒病发生相对较轻;三是新薯活力旺盛，用它做种出苗整齐，长势旺、产量高;四是每个大薯可“抱”出多个小薯，每667平方米仅需要50公斤种薯即可，可节省用种60%左右，而且“抱蛋”后的大薯还可做饲料使用。