栽培柿在中国分布极广,品种很多。由于根外皮含有多量单宁,受伤后愈合能力差,因此施肥料时应尽量避免伤根。
柿树的需肥特点:柿树不同品种对土壤酸碱度有较强的适应能力,由碱性到酸性均能很好生长。分析柿树每年新形成的枝、叶、根、果所含的氮、磷、钾,氮(N)213.6 克,磷57.6克,钾183.2克,其氮、磷、钾的比例约为1:0.27:0.86。从国内外的总结推算,每生产1吨果实,大约需要氮(N)8.3千克,磷2.5千克,钾6.7千克,氮、磷、钾的比例约为1:0.3:0.8。由此可见,柿树对氮的需求量较大。