对一样的蔬菜来说,植株硝酸盐含的量高低主要与施肥技术和环境条件有关,而与肥料的养分形态关系不大。
过量或偏施氮肥及通风透光不好等会使蔬菜体内的硝酸盐含量增高,而施氮量适当,氮、磷、钾肥配比合理,通风透光良好,作物吸收的氮得以充分转化,植株就不会有硝酸盐累积。所以对硝态氮肥只要施用方法合理,尽可以放心施用。
硝酸钾适合作追肥,干旱地区作追肥应早追深施。施用时需注意三点:①硝酸钾是一种低氮高钾复合肥,特别适合用在烟草、甜
菜、马铃薯、甘薯、茄果类蔬菜等喜钾作物上。作追肥,一般每667米2用10千克左右,如能配施适量氮肥和磷肥,则效果更好;
②硝酸钾所含氮素全部是硝态氮,易被水淋失,不宜在水田使用;
③硝酸钾适合作根外追肥和种肥。作追肥,其喷施浓度为0.6%-1%。用0.2%硝酸钾溶液浸大麦、小麦、亚麻种子,可促进根系生长发育,加快出苗,提高出苗率。