苹果树施肥料是关键，管理好肥水是
在施足有机肥的基础上追施化肥，以满足果树开花、坐果和新梢生长对养分的需求。追肥的数量可因土壤、树势、树龄、产量而定，一般在肥沃土质上的壮幼树不追肥，瘠薄土质上的弱幼树可少量追肥。初结果树每株追施硫酸铵0.5~1千克或腐熟的人粪尿25~30千克。盛果期果树，每株追施硫酸铵1.5~2.0千克或腐熟人粪尿50~100千克，如有条件应补施磷钾肥，每株施过磷酸钙2.5~5.0千克、草木灰5~10千克。这样，不但可提高产量，还可以提高果实品质，增强树势。一般在3月中下旬至4月上旬，结合追肥进行浇水。由于此时温度尚低，灌水量不宜过大，以免降低地温，影响根系发育。对年前未灌封冻水的果园，应及时浇水，以利果树发芽、开花和坐果。
红富士果园，一般以9月下旬施基肥，以土杂肥为主，亩产2000公斤以下幼树园以公斤果2～3公斤肥为准，亩产2000～3000公斤丰产园以公斤果公斤肥为准，亩产3000公斤以上的高产园以公斤果公斤半肥为准。施肥时，幼树结果前施肥比例为氮∶磷∶钾＝2∶1∶0，在结果期施肥比例为氮∶磷∶钾＝2∶2∶1.5，盛果期为氮∶磷∶钾＝2∶2∶4，15～16年以后施肥比例调为氮∶磷∶钾＝2∶2∶1。在施肥方式上，幼树可穴施、沟施，成年树可沟施或全园施肥，施肥时要注意使肥与土拌匀，肥施到根系，主要分布层(约40厘米)内，对于新定植的幼树园从第二年开始施，结合施基肥可进行果园的深翻一次，实行树盘深翻，树盘逐年扩大深翻和全园深翻，深度以40∶60厘米为宜。施追肥，幼旺树在春梢停止生长期和秋梢停长期能达到有供应中短梢芽分化和积累贮备营养的目的。防止徒长，促进分化，减少消耗，扩大积累。结果树次在3月份萌芽前(株施0.5公斤尿素)追施多量氮肥和适量胛肥可促进开花授粉，提高座果率，也可促进春梢生长，果实膨大和花芽分化，提高产量和质量；第二次在6月中旬，追施适量氮肥和较多磷肥可促进座果，又能促使春梢及时停止生长，有利于成花和果实发育。
进行叶面喷肥，可在花后10天左右开始，每隔10天喷一次，尿素与磷酸二氢钾(各半)混合液，连喷3～4次，能促使早出叶(指花下叶及短梢叶)，叶面扩大厚加，采收果实前一个半月内连喷4次磷肥可促使果实着色，改善风味，提高品质，采果后连喷2次氮肥和磷钾肥，对防止叶片衰老，提高叶功能和芽体加强有机营养制造、贮存，减少叶片早落效果明显，喷肥适宜温度为18℃～25℃，夏季在上午11时以前，下午3时以后进行，以免气温高，发生药害，喷肥要作到细致、周到，叶片正面和背面都喷均匀，尤以叶背面吸收较快，为提高对营养的吸收率，可在喷洒的营养液中加入粘着剂，如中性洗衣粉等，喷后遇雨，严重影响效果，应适时补喷，据测定喷后8小时若遇大雨，可将留在叶面上的尿素总冲洗去80%～90%，叶背冲洗掉40%～60%。
二、水分管理
果树对水分的需求，一年中可分为三个阶段，3月至5月中旬为阶段，5月下旬至8月初第二阶段，8月中旬以后为第三阶段，在春季萌芽前(3月份)结合施追肥适量灌水，有利于稳定和提高地温，促进梢叶生长和开花座果及果实发育，这样可达到相对控制营养生长促进花芽分化，提高果实品质之目的，11月份封冻前可浇一次冬水。
对于无浇水条件的旱地果园可利用冬闲季节，运水浇树，目前采用的果园覆膜、种草、覆草、穴贮肥水盖地膜，使用土壤保水剂等技术措施对调节用水经济实用，效果显著。