果桑栽培的技术要点如下：
1、秋末桑树落叶后至第二年开春发芽前为栽桑时期。整平土地，按计划行距挖50cm深的沟槽，施入有机肥（每株10kg以上）和磷肥。
2、把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，然后逐株等距栽植，栽后浇足水。陕北地区冬前栽植的，要对苗干埋土防冻。
3、开春桑树发芽前，距地面40cm高平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15—20cm平剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长。
4、第二年春就有桑椹，五、六月采果后，要对桑树定形修剪，每株选留3—4个粗壮枝，基部留长15—20cm平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。
5、第三年以后，每年采果结束，都将全部枝条从基部剪掉，使重发新枝。及时疏去过密的细枝、弱枝，集中营养长好枝。
6、每年追肥2--3次。秋冬施一次有机肥，施栏肥（或者饼肥、鸡粪）800--1000公斤。开花结果期（3月底至4有初），为使幼果迅速膨胀大，每亩须施进口肥15-20公斤。此后，选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外施肥，对提高桑果含糖量和色泽有好处。6月初剪条后施一次复合化肥。
每年开春覆盖地膜，既能提早桑椹成熟，又能有效防除桑椹菌核病和椹樱蚊为害，是桑果持续优质高产的重要技术措施。
果桑是以采果为主的桑树品种，桑叶也可用于养蚕。果桑的栽 培技术大体与叶用桑相同，但由于产果特点又有不同之处。园地选择:果桑在各种土壤上均可栽植，水、肥、光等条件 愈好，产量愈高。果桑园地应远离公路和其他污染源，避免影响桑 果质量;避开风口地栽植，减少大风引起的落果。①品种选择:根据当地气候条件和栽培用途，选择产果量高、 品质优、适应性强的品种。粤葚大10适宜长江以南地区选栽，红 果2号适宜长江以北地区栽植。②栽植密度:一般每亩栽400?500株。如周围无其他桑园， 可在果桑园内相间栽植5%?10%的授粉桑树(雄花品种)，提高 坐果率。③养成形式:养成粗壮主干，二层支干，防止倒伏，拳高70 厘米左右，便于采果。冬季不剪梢或少量剪梢，以保留足够的结果 枝;剪掉病虫枝、枯枝、过细的倒挂枝，使养分集中。④肥培管理:果桑既产叶又产果，对施肥的要求不同于普通桑 园，应增加磷、钾肥的比重，氮、磷、钾的比例为10 : 6 : 8;冬 季增施鸡粪等有机肥，春季以复合肥为主，促使桑果膨大，增加 糖度。⑤防治病虫害:常规的病虫害防治参照叶用桑园。果桑应重点 防治桑葚菌核病(白桑果)，始花期至盛花期用70%甲基硫菌灵、 50%多菌灵500?1 000倍液交替，间隔7天左右连续喷3次以上， 采果前15?20天停止喷药。发现白果应及时摘除并异地深埋处理， 防止病原扩散。⑥叶、果收获:春季不采叶或少采叶，桑果按成熟程度分批采 收，全部采完后夏伐。发芽后适当疏芽。秋季采摘片叶养蚕，注意 合理采摘、采养结合，每根枝条留叶8片左右，使贮藏养分多，枝 条充实，为下一年丰产打好基础。⑦果桑的用途:桑叶养蚕，桑果鲜食，因果肉汁多易烂，大量 栽培地区应开发深加工;还可提取桑葚色素，制作桑葚蜜饯、桑葚 果汁、果酱、桑葚酒、桑葚膏等。