给果树施肥一定要确定每次施肥料需要多少的量。
重施底肥：有机肥是富含有机物质，能够提供作物生长所需养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。它能使各种养分资源得以循环再利用，是净化环境的关键一环。有机肥还能持续、平衡地给作物提供养分，从而显著改善作物的品质。因此在施用底肥时，在施用化肥的同时必须配合施用有机肥。
追肥：1.萌芽前追肥。 每亩施复合肥（18-9-18）50-60公斤或追施硫型BB肥（24-10-6）45-55公斤。冬果树品种，在秋季施肥充足的情况下，可以不进行此次追肥。2.幼果期追肥。次生理落果后，每亩追施高氮的复合肥（20-5-20）32-40公斤，磷钾复合肥15公斤。3.果实膨大期追肥。每亩追施复合肥50-75公斤。树势偏弱的果树园，每亩施用复合肥（22-5-15）55-75公斤。
叶面施肥：从果树开始现蕾到开花结束，用2000倍的禾丰硼溶液喷施2-3次；在幼果期到果实膨大期，喷施天脊集团生产的硝酸铵钙（300-400 倍）2-3次（单独喷施）、喷施10000倍的禾丰锌溶液2-3次、喷施0.5%尿素溶液和0.5%磷酸二氢钾溶液3-4次。
1.植物计划产量的养分需求总量土壤肥力是决定产量高低的基础，某一种植物计划产量多高要依据当地的综合因素而确定，不可盲目过高或过低。确定计划产量的方法很多，常用的方法是以当地前3年植物的平均产量为基础，再增加10~15%的产量作为计划产量。不同果树由于其生物学特性不同，每形成一定数量的经济产量，所需养分总量是不相同的
2.土壤供肥量土壤供肥量是指植物达到一定产量水平时从土壤中吸收的养分量（不含施用的肥料养分量）。获得这一数值的方法很多，一般来讲，土壤的供肥量多以该种土壤上无肥区全收获物中养分的总量来表示。各地应按土壤类型，对不同植物进行多点试验，取得当地的可靠数据后，参照上表，估算土壤供肥量。
3.肥料利用率肥料利用率是指植物吸收来自所施肥料的养分占所施肥料养分总量的百分率。它是合理施肥的一个重要标志，也是计算施肥量时所需的一个重要参数，它可以通过田间试验和室内的化学分析结果按下式求得：肥料利用率（%）=【（施肥区植物地上部分该元素的吸收量-无肥区植物地上部分该元素的吸收量）/所施肥料中该元素的总量】×100%。