常用的氮肥有以下几种：
（1）液氨：液态氨气，成分是NH3，含N 82.3％，常温常压下气态，故储存在耐压容器中。化学碱性，具有强烈的腐蚀、刺激性，不要与皮肤直接接触。做基肥，深施，不宜作追肥和种肥。防挥发。
（2）氨水：分子式NH3·H2O，含氮12－17％，液体，易挥发，有刺激性氨臭，化学碱性（PH大于10）。可作基肥、追肥，不宜作种肥。稀释后深施并覆土，加入吸附性物质可防挥发。
（3）碳酸氢铵：分子式NH4HCO3，含氮17%左右。肥料水溶液呈碱性反应；化学性质不稳定，易分解挥发损失氨，易发生潮解、结块，不残留任何副成分，被称为“气肥”。可作基肥、追肥，不宜作种肥。施肥时一不离土，二不离水。
（4）硫酸铵：分子式NH4SO4，一般称为标准氮肥。含N 20～21％。肥料水溶液呈弱酸性反应；物理性质好（不吸湿、不结块），属于生理酸性肥料，长期单独施用会使土壤酸化。适宜作基肥、追肥和种肥，适宜各种作物，喜硫作物施用效果更好。施用时不宜长期单独施用，石灰性土壤或水田要深施，水田不宜长期施用。
（5）氯化铵：分子式NH4Cl，含N 24～25％。肥料水溶液呈弱酸性反应；物理性状较好，吸湿性略大于硫酸铵，属于生理酸性肥料。适宜作基肥、追肥，不宜作种肥。
肥料施入土壤，与土壤、植物相互作用的性质，常被称为农化性质。首先，硝酸根带负电荷，不易被以带负电荷为主的土壤胶体吸附；铵离子带正电荷，容易被土壤吸附，不仅吸附在土壤胶体表面，还可进入粘土矿物的晶格中，成为固定态铵离子。因此，硝态氮主要存在于土壤溶液中，移动性大，容易被植物吸收利用，也容易随水流失。而铵态氮主要被吸附和固定在土壤胶体表面和胶体晶格中，移动性较小，比较容易被土壤“保存”。
其次，不同形态的氮在土壤中会相互转化。在适宜的温度、水分和通气条件下，在土壤微生物和酶的作用下，尿素水解为铵态氮，铵态氮氧化为硝态氮。因此，早春低温季节尿素和铵态氮的转化比较慢，夏季高温季节转化快。在旱地土壤中硝态氮往往多于铵态氮，而在水田土壤中硝态氮很少。
第三，在土壤湿度过大，通气不良和有新鲜有机物存在的情况下，硝态氮在微生物作用下可还原成氧化亚氮、氧化氮和氮气，这种反硝化作用是硝态氮损失的主要途径之一。铵态氮从土壤中损失的主要途径是氨挥发。
因此，硝态氮肥适宜于气候比较冷凉的地区和季节，在旱地分次施用，肥效快而明显，但不宜在高温、多雨的水田地区施用；铵态氮肥适宜于水田，也适宜于旱地施用，但施用于土壤表面或撒施于水田，氨挥发的损失较大。