绿豆的施肥原则是以农家肥料为主，无机肥为辅;农家肥和无机肥混合施用;施足基肥，适当追肥。基肥以施人粪尿、草木灰、炕土以及猪、鸡、羊粪为，每亩施 1000~3000千克。追肥要适时适量，宜于苗期和花期在行间开沟施入，每亩分别施尿素或复合肥5~10千克或8~15千克。开花结荚期间叶面喷肥有明显效果，可喷钼酸铵、硫酸锌0 .1%~0.3%溶液，增产幅度达7%~14%。
绿豆的生育期短、耐瘠性强，其根系又有共生固氮能力，生产上往往不施肥，但为了提高中、低产地块的绿豆产量，应该增施肥料。一般亩施种肥磷酸二铵或氮、磷、钾复合肥10千克左右。在地力较差，不施基肥和种肥的山岗薄地，于绿豆片复叶展开后，结合中耕，可亩追尿素3千克，或复合肥8至10千克。有明显的增产效果。在肥力较高的地块，苗期应以控为主，不宜再追肥，氮肥过多，会导致营养生长过旺，茎叶徒张，田间荫蔽，植株倒伏，落花落荚严重，降低绿豆的产量。
一般亩施种肥磷酸二铵或氮、磷、钾复合肥10千克左右。在地力较差，不施基肥和种肥的山岗薄地，于绿豆片复叶展开后，结合中耕，可亩追尿素3千克，或复合肥8至10千克。有明显的增产效果。在肥力较高的地块，苗期应以控为主，不宜再追肥，氮肥过多，会导致营养生长过旺，茎叶徒张，田间荫蔽，植株倒伏，落花落荚严重，降低绿豆的产量。