农作物需要防治四种肥害。
脱水型肥害：主要是因为一次性施用化肥过多，或者在土壤水分不足，施肥后土壤内肥料溶液浓度过大，引起农作物细胞内水分反渗透，造成作物脱水。
熏伤型肥害：主要是施用氨水、碳酸氢胺等肥料，这类化肥在气温较高时施用，容易产生大量的氨气，对农作物造成伤害。
烧种型肥害：施用种肥用量过多，或者用过磷酸钙，或用碱性易挥发的碳酸氢铵以及尿素、石灰氮等化肥拌种，常常会出现烧种，导致缺苗。
毒害型肥害：有些化肥如石灰氮是一种有毒肥料，施入土壤后，要经过一系列的转化才能被植物吸收，但在转化过程中会产生一些有毒物质毒害农作物，使其受害或死亡。
1、选施标准化肥。采用正规厂家出厂的化肥。
2、追施适量。根据不同作物的需肥特性选择适宜的肥料种类，施用量不宜过大，尤其是氮肥不宜过多施用。施用叶面肥时，微量元素的适宜浓度一般在0.01-0.1％之间，大量元素（如氮等）在0.3-1.5％之间。应严格按照浓度适时适量喷施。
3、种肥隔离。旱作物播种时，宜先将肥料施下并混入土层中，避免与种子直接接触。
4、合理供水。旱地土壤过于干旱时，宜先适度灌水后再行施肥，或将肥料对水浇施。水田施用挥发性强的化肥时，宜保持田间适当的浅水层，施后随即进行中耕耘田。
5、化肥均施。撒施化肥时，注意均匀。必要时，可混合适量泥粉或细沙等一起撒施。
6、注意施肥时期和方法，一般在日出露水干后或午后施肥，注意种肥之间的隔离，避免种肥接触。
7、作物发生肥害，应迅速采取灌、排水措施，降低肥料浓度，及时摘除作物受害部位以控制肥害的发展，并促进作物恢复正常生长。
氨气毒害
施用氨水、碳酸氢铵等易挥发性肥料的方法不当，容易产生氨气使作物受害。氨气毒害一般在棚栽作物中较为常见。氨气在空气中达到一定浓度时就会伤害作物的叶片，氨气浓度大于5mg/L时，植物叶片会出现水渍状斑，细胞失水死亡；氨气浓度达到40mg/L时，植物发生急性伤害，叶肉组织被破坏，叶脉间出现点斑状褐色伤斑。
不合理的施肥方法
化肥一次施用量过大会造成土壤溶液浓度过高。土壤溶液的总盐浓度超过3000mg/kg时，作物对养分或水分的吸收受阻，细胞渗透阻力增大，根系吸水困难，严重的甚至使作物根系细胞反渗透，造成作物失水，引起烧苗或萎蔫，从而发生肥害。
化肥干施也易发生肥害。有的农民为了节省劳动力，在生产中直接将化肥施入作物附近进行追肥，这样极易造成作物附近土壤溶液浓度过高，易使作物根系细胞出现反常的反渗透现象，（www.nczfj.com）从而导致作物根和根毛细胞原生质失水死亡。
氨气毒害
未腐熟的有机肥在腐解过程中会产生大量的氨来伤害作物的叶片，棚室栽培的农作物易受此毒害。这是因为棚室里的环境密闭，氨气很容易在空气中积聚起来所致。
生肥伤害
新鲜的人、畜、禽粪便未经充分腐熟就直接施用于大田，在土壤微生物的分解作用下，分解过程中会产生大量的热量和有机酸，易造成烧根现象，使作物根部受害。这种肥害在蔬菜和树木育苗的苗床上为常见。
有机肥和化肥共同伤害
蔬菜育苗上较为常见，表现的症状是烧根死苗。这类肥害主要是培养土配比不当、使用未腐熟的有机肥和过量的化肥所致。在育苗基地和大田里，常常超量施用化肥和人畜粪便，使得有效氮含量超标，形成土壤浓度障碍，进而发生烧根，严重的则造成死苗。同时，因施用氮肥过多，氮肥在硝化过程中常会造成亚硝酸积累，从而发生亚硝酸中毒，作物表现为根部变褐、叶片变黄，硝态氮肥施用过多时还会引起作物缺钼而失绿。