在入冬时期，蔬菜大棚受寒流袭击应对方法有四。具体方法如下：
覆盖多层膜 可采取双层或多层保温膜覆盖，也可在棚内再套小棚或盖地膜，还可采用无纺布等覆盖。
增设二层幕 棚内的四周放草帘、芦席等保温材料，使棚内棚外空气之间缓冲增厚，可增强大棚内保温能力。
燃烧加温炉 寒潮期间使用带排烟管的加温炉加温。注意排烟管要严密，防止泄漏烟雾，使蔬菜受害。
浇水蓄潜能 在实施上述措施的同时，菜地要浇足水分，以蓄积潜在的热能，也可增强防寒效果。使用电热线加温、增施暖性有机肥也可提高土温。
要增施有机肥，有机肥不仅能改良土壤，提供养料，而且，在分解和被利用的过程中，能产生二氧化碳，积聚在大棚内，可为蔬菜增施“气肥”，有利于提高蔬菜光合作用，促进蔬菜增产。
有机肥要腐熟后施用，因为新鲜的猪牛栏粪、人粪尿、绿肥和农作物秸秆等，施后在腐烂过程中，会产生大量有机酸、氨气、硫化氢、氮氧化合物等，不仅会危害蔬菜根系，而且逸出土壤的氨气、氮氧化合物等，积聚在大棚内，会给蔬菜造成毒害。
要因土施肥，常用的氯化钾、硫酸钾、氯化铵、硫酸铵等，施入土壤后，离解出硫酸根离子、氯离子等被吸收利用很少，在一般菜地、大田施用时，会随水淋失，减轻弊害。但在大棚内，常被积聚在土壤中，加重酸性土壤的酸化，故酸性土壤不宜施用，可施在碱性土壤上，而钙镁磷肥、石灰氮等属于碱性肥料，不宜在碱性土壤上施用，可施用在酸性土壤上。
大风天的管理
大棚草莓如遇大风，棚膜会随风鼓起，上下摔打，如不及时管理，棚膜就被吹破，使棚内草莓遭受冻害。
管理措施：把所有的通风口堵严，防止大风吹进棚内危害草莓植株和破坏棚膜。勒紧压膜线，必要时放下一部分草苫把棚膜压牢。如夜间遇刮大风，要把草苫压牢，用编织袋装半袋土压在部分草苫上，以防风大把草苫刮掉。
降雪天的管理
初冬和早春降雪，外界温度不是很低，可能边降雪边融化，湿透草苫，这样既影响保温、草苫卷放也困难，又容易压垮棚架。因此，应采取降雪前揭开草苫，雪停后积雪再放下草苫的办法。深冬出现暴风雪天气，外界气温太低不可揭开草苫，否则会冻坏棚内草莓。
管理措施：大雪压在草苫上，很容易把棚架压垮，必须及时草苫上的积雪，还要把棚墙旁的雪，以防雪融化通过泥土渗进棚内，不仅带走热量，而且损坏棚墙。白天清扫棚膜上的雪，增强棚体透光性。为增温防冻还可在棚内扣小拱棚，改善光照，白天要注意早揭草苫，但要注意不能一次性全揭，以防雪后转晴光照过强，导致草莓严重失水造成萎蔫。
阴雾天的管理
冬季经常出现阴雾天气，在这种天气下大棚的光照不及晴天的1/5，空气相对湿度在95%以上，室内温度在15℃以下。这样恶劣的天气不制了草莓叶片光合作用的进行，减少光合产物，推迟草莓成熟期，如在草莓花期连续几天阴雾天气，还会大大降低草莓坐果率，产生畸形果，导致产量下降，品质变劣。
管理措施：一是增加人工辅助光照。可用白炽灯作光源，进行加热处理，每盏100瓦灯约照7.5平方米，每天下午5时至晚上10时加热5～6小时，草莓种植可增产30%～50%，畸形果减少50%。二是合理控温。安装临时加热设备，加热一般在夜间进行，并在正午前后进行短时间通风，控制棚内白天温度在20℃左右，夜间温度在10℃以上。三是辅助授粉。在草莓花期，放养蜜蜂辅助授粉，通过蜜蜂授粉，可提高坐果率50%～70%，显着提高草莓产量和品质，提高经济效益。