冬季芹菜经常会出现空心现象，造成了芹菜纤维素增多、品质变差、产量下降等危害，具体来介绍一下芹菜空心。
它是一种生理老化现象，一般发生在植株生长的中后期。多发生在沙壤地。土壤干旱、芹菜受冻也易空心。防治方法应选择非沙性土壤种植；施足有机肥；适时追肥；发现叶色浅、脱肥时，可喷洒0.1%尿素水溶液2-3次。
芹菜的商品性降低，进而会影响到菜农的收益，所以我们应该及时防治芹菜空心。
（一）选择实心优良芹菜品种。
（二）选择适宜的地块种植。以富含有机质、保水保肥力强并且排灌条件好的沙壤土为宜，土壤酸碱度以中性或微酸性为好，忌在黏土或沙性土壤种植。
（三）温度调控。芹菜喜冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温以15℃~20℃为宜，不超过25℃，夜间保持10℃左右，不要低于5℃。平时适当通风，降低空气湿度。
（四）合理肥水。施足底肥，撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥5000公斤左右。加施发酵好的鸡粪100~200公斤或磷酸二铵15公斤左右。定植缓苗后施提苗肥，每亩随水施硫酸铵10公斤左右，或施发酵的人粪尿。生长期追肥以氮肥为主，配合钾肥，每次每由施20公斤左右，每隔15天左右追肥1次。为防缺硼空心，可用0.3%~0.5%硼砂溶液叶面施肥。小水勤浇。经常保持畦土湿润。此外，还要注意及时防治病虫害和及时收获。
1.选择适宜的地块种植。土壤酸碱度以中性或微酸性为好，忌黏土和沙性土壤种植。
2.选用优良品种，如美国西芹、天津实心芹菜、百利西芹、文图拉等。
3.生长环境要求冷凉湿润，白天气温15℃～23℃为宜，不超过25℃，夜间13℃～18℃，地温在13℃～18℃为宜。
4.水肥管理适时适量。底肥施足，撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥5000公斤左右，加施发酵好的鸡粪100～200公斤，或磷酸二铵15公斤左右，定植缓苗后施提苗肥，每亩随水施硫铵10公斤左右或发酵的人粪尿。
生长期追肥以氮肥为主配合钾肥，每次每亩20公斤左右，每隔15天左右追肥1次，采取小水勤浇，勿渍水，土壤湿度保持在60%～80%，并注意排水防涝。
5.如发现缺硼症状可用0.1%的硼肥液，亩喷40公斤，5～7天喷1次，连喷3次。叶面喷施应选择下午为好，以叶片湿而不滴为好；发现叶色变浅有脱肥迹象时，可喷洒0.1%尿素液肥或叶绿精等叶面肥。赤霉素可以促进芹菜生长，在水肥供应充足、管理措施得当、芹菜本身比较粗壮时喷施，可起到增产的作用，赤霉素的施用方法：收获前30天、20天各喷1次，浓度为20毫克/公斤，喷施赤霉素时，可在溶液中分别加入2%的尿素和磷酸二氢钾。
6.及时防治病虫害，促进植株正常生长。适时采收，定植后80～90天为采收期，要抓住时机采收。