近几年，农家肥在农业生产中应用比较广泛，冬季农家肥堆肥时需要注意以下几点。
1、选好地点。积肥时应选择离肥源较近、背风向阳和运输方便的地方。
2、垒好肥堆。肥堆形状是圆包形高度一般以1米以上为宜，否则不易保湿。在确定好堆肥底面后，先铺上一层阴沟土或乱草，再逐层堆放混合均匀的农家肥一直达到要求高度为止。
3、防止冻结。冬季肥堆易被冻结而影响肥质，而加大肥堆后热量散发变慢，有利于肥堆的发酵。另外，为加快冻肥发酵，可在肥堆中刨一个坑，坑内堆放杂草然后点火生烟，慢慢熏闷，应注意不要明火烧草。
4、封泥保温。可在肥堆周围用乱草覆盖，使之形成一个30～50厘米厚的保温层，然后抹泥封闭。这样效果。
冬季气温低，堆造农家肥不易发酵。为使堆肥较快腐熟，以上的方法提供给大家。
作物秸秆沤肥法：用晒干的麦秸、稻草、玉米秆等，采用“三合一”的沤制方法。即取秸秆60％，沤制前一天用水浸湿，含水量以用手紧握能见到水滴为宜；细干土30％；人畜粪10％。先在地面上铺一层厚约15厘米～20厘米的污泥或草皮作为吸收下渗肥分的底垫，再铺一层35厘米厚的秸秆，踏实，泼洒少量石灰水和氨水或粪水，接着再上一层6厘米～10厘米厚的土杂肥、污泥或细土和人畜粪，依次一层一层地堆积，直至高达1．5米～1．6米为止。每堆以2500公斤～3000公斤为宜。堆外用泥封好，经20天～25天左右进行翻堆一次，把外层的翻到中间，中间的翻到外面，重新堆积，再过15天～20天，原料达到黑、烂、臭的程度，即可使用。
树叶杂草沤肥法：沤制前，要将鲜树叶、杂草晒半干。沤制时，先在地面上铺6厘米～10厘米厚的污泥或细土，再铺一层树叶、杂草等原料，泼洒少量石灰水、人粪尿，然后再撒盖6厘米～10厘米的细干土，依次逐层堆积至2000公斤～3000公斤时，堆外用泥密封。沤至25天～35天左右翻倒肥堆一次后再封好。再过15天～20天后，待草肥充分腐熟后即可使用。
快速高效沤肥法：将猪、牛等畜粪每1000公斤加草皮或鲜嫩青草，或作物秸秆500公斤，充分拌匀后堆成堆，然后用塑料薄膜盖压。这样，经过20天即可腐熟使用，采用此法沤制的农家肥，作物易吸收，快。
农家复合肥沤制法：取磷酸铵50公斤，过磷酸钙50公斤，氯化钾15公斤，硫酸锌2．5公斤，人粪尿1000公斤或猪粪尿500公斤，红壤细泥末2000公斤。将上述肥料充分拌合均匀后堆成塔形堆，面上用锨或木板用力拍实。用稻草或薄膜封闭。这样堆沤20天～25天后便可启封使用。这种农家复合肥，用于小麦、玉米、油菜等做底肥，亩施1000公斤～1500公斤，比一般肥料增产10％～12％以上，且可降低生产成本68％。