常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，今天我们主要来了解一下芹菜进行高产栽培的措施。
整地施肥。在温室建好后，每亩施入优质农家肥5000-6000公斤，过磷酸钙50公斤，碳铵25公斤，均匀撒施于地表，然后耕翻一遍，耕深30厘米左右，将地整成 1.5-1.8米的平畦。
选种高产优质品种。温室生产时可选种丰产性较好的意大利冬芹或美国实芹，也可选种实秆绿芹及玻璃脆。品种不同，其生产能力相差甚大，有的品种亩产仅3000-4000公斤，而丰产性好的品种亩产可达8500公斤。
适用直播。芹菜在栽培时一般采用育苗移栽的方法，但根据生产经验，在塑料日光温室中生产芹菜时，采用直播更具有优越性，主要是不伤根系，没有缓苗期。根系强大，吸收能力强，肥水利用充分，有利于地上部旺盛生长，促进产量提高。一般应在扣棚后10-15天播种，在播前应进行浸种，墒情好时浅播，墒情差时适当深播，以利全苗。
生长期管理：在芹菜苗长到3片真叶时，按13厘米的株距匀苗定苗。及时中耕除草，长到了5片真叶时，开始浇水，经常保持地面湿润，在叶柄10厘米长时开始追肥，每亩追碳铵10公斤左右，在25厘米长时再每亩追碳铵15公斤，每次追肥后要及时浇水，以利植株对肥料的吸收利用，促进生长，当叶柄长40厘米左右时，及时收获。
环境管理：在播种初期，由于外界气温尚高，要加强通风气，将温度控制在18℃一20℃之间。在进入12月份后，外界气温变冷，可适当早盖苫，以提高温室中的温度，使温度保持到20℃左右。芹菜为喜湿作物，在栽培过程中，应经常保持地面湿润。芹菜对光照要求不严，适当的弱光有利于芹菜生长，每天光照时间在 6-9小时即可。
芹菜的叶柄再生能力强，采用擗收或割收的方法，以促进产量的提高，擗收时每次每株擗3-4叶，擗收后及时施肥浇水，割收时应留茬3-5厘米，割后应每亩施优质农家肥，2000-3000公斤，施后及时浇水。
芹菜抗逆性强，丰产性好，很适宜塑料日光温室生产，根据生产经验，在塑料日光温室中生产芹菜时，以上的措施有利于促进产量的提高。
一、整地施肥
在温室建好后，每亩施入优质农家肥5000-6000公斤，过磷酸钙50公斤，碳铵25公斤，均匀撒施于地表，然后耕翻一遍，耕深30厘米左右，将地整成1.5-1.8米的平畦。
二、选种高产优质品种
温室生产时可选种丰产性较好的意大利冬芹或美国实芹，也可选种实秆绿芹及玻璃脆。品种不同，其生产能力相差甚大，有的品种亩产仅3000-4000公斤，而丰产性好的品种亩产可达8500公斤。
三、适用直播
芹菜在栽培时一般采用育苗移栽的方法，但根据生产经验，在塑料日光温室中生产芹菜时，采用直播更具有优越性，主要是不伤根系，没有缓苗期。根系强大，吸收能力强，肥水利用充分，有利于地上部旺盛生长，促进产量提高。一般应在扣棚后10-15天播种，在播前应进行浸种，墒情好时浅播，墒情差时适当深播，以利全苗。
四、田间管理
主要包括两个方面的内容，芹菜生长期管理和环境的管理。
（一）生长期管理：在芹菜苗长到3片真叶时，按13厘米的株距匀苗定苗。及时中耕除草，长到了5片真叶时，开始浇水，经常保持地面湿润，在叶柄10厘米长时开始追肥，每亩追碳铵10公斤左右，在25厘米长时再每亩追碳铵15公斤，每次追肥后要及时浇水，以利植株对肥料的吸收利用，促进生长，当叶柄长40厘米左右时，及时收获。
（二）环境管理：在播种初期，由于外界气温尚高，要加强通风气，将温度控制在18℃一20℃之间。在进入12月份后，外界气温变冷，可适当早盖苫，以提高温室中的温度，使温度保持到20℃左右。芹菜为喜湿作物，在栽培过程中，应经常保持地面湿润。芹菜对光照要求不严，适当的弱光有利于芹菜生长，每天光照时间在6-9小时即可。
芹菜的叶柄再生能力强，采用擗收或割收的方法，以促进产量的提高，擗收时每次每株擗3-4叶，擗收后及时施肥浇水，割收时应留茬3-5厘米，割后应每亩施优质农家肥，2000-3000公斤，施后及时浇水。