关于肥料大部分人还不是很了解，为了让肥料发挥的更好、更到位，我们可以在冬季使用肥料。
氮素化肥可选用碳酸氢铵;磷肥尽可能选用过磷酸钙;钾肥可选用氯化钾(但马铃薯、西红柿等忌氯作物生长中后期宜选用硫酸钾);施用复合肥可选用45%三元复合肥;农家肥可用腐熟的人粪尿。
这是因为，与尿素相比，碳酸氢铵属于铵态氮肥，施入泥土后能被作物直接吸收利用，不像尿素(属于酰铵态氮肥，需要在泥土中尿素细菌分泌的脲酶的作用下转化成铵态氮才能供根系吸收)受低温影响肥效迟缓而影响作物生长。
过磷酸钙含有效五氧化二磷14%~20%(其中80%~95%溶于水)，属于水溶性磷肥，其肥效快于钙镁磷肥。但要留意大棚蔬菜不施用碳酸氢铵，而改用45%三元复合肥，以防氨害。磷容易被泥土吸收固化失效，作追肥时可采取过磷酸钙浸提液(5%~10%浓度)或作物前期集中施于根系密集的土层中。
冬季气温低，微生物活动能力减弱，需要转化的肥类肥效慢，而冬播作物生长，需要充分的肥分，解决抵触的方法是追施肥料，所以，在冬季使用肥料效果比较佳。