大白菜烂根病俗称烂疙瘩，其实是细菌侵染引起的大白菜软腐病，该病主要为害青菜，甘蓝等十字花科蔬菜。大白菜软腐病一般发生在包心期以后，初发时，外叶于中午萎蔫，严重时茎部腐烂，菜株倒下，叶球内变褐色腐烂，并伴有腥臭味。有时会出现边缘或心叶顶端腐烂，如果遇天气转晴，气候干燥，腐叶失水呈薄纸状。该病是细菌性病害，病菌可通过灌溉水、雨水、肥料、昆虫传播，从植株伤口、裂口入侵。该病传播蔓延很快，是重要的蔬菜病害之一。
防治方法：
①选择地势高或平坦地种植。
②避免十字花科蔬菜连作。
③发病地改直播为育苗移栽。
④严防大水浸灌和灌水后及雨后田间积水。
⑤发病初期及时用药剂防治，可用72%克露1000倍液，或72.2%普力克800倍液，或15%恶霉灵400倍液，灌根或喷淋植株茎基部及周围土壤。
1、白菜属于喜冷凉蔬菜，生长适宜的温度为10～22℃，不耐热，气温超过32℃时，光合作用很弱而呼吸作用增强，生长十分衰弱。白菜属于喜湿蔬菜，整个生长期要求湿润的土壤条件，尤其是大白菜在莲座期和包心期不能缺水。白菜也不耐涝，长期渍水也会沤根死亡。因为在高温季节，如遇连续阴雨，土壤充满水分，缺乏氧气，白菜的根部无氧呼吸，会导致根部细胞死亡。
2、幼苗发病时，茎基部水浸状，烂根，倒伏，星猝倒状。成株发病时，多先是外叶白天萎蔫，夜间恢复，继而渐由外叶开始枯死。根部变褐腐烂，根部中间缢缩，下部消失，只留上半部。
3、防治方法：①选择地势高或平坦地种植。②避免十字花科蔬菜连作。③发病地改直播为育苗移栽。④严防大水浸灌和灌水后及雨后田间积水。⑤发病初期及时用药剂防治，可用72%克露1000倍液，或72.2%普力克800倍液，或15%恶霉灵400倍液，灌根或喷淋植株茎基部及周围土壤。