红薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、等功效。红薯施肥是具有一定的技巧的。
1、施肥方法：红薯属地下根类块茎作物，对钾肥的需求量比较大。肥料是红薯增产增收的基础，肥是庄稼宝，离它长不了，庄稼一枝花，全靠肥当家，用肥不合理，产量成问题，肥料用不够，收入打折扣。每亩红薯地可施入氮磷钾含量为17―14―20的双螯合双螯合、双专利高钾复合肥50~100公斤，红薯不需要太多氮肥，氮肥多了红薯秧长的长，不结红薯，如遇阴雨天气较多、雨量较大红薯果实还会软化腐烂，生鸡粪、猪粪、鸭粪及各种动物粪便如没有通过化处理的农家肥也不能施用，否则会让薯块软化腐烂。硝态氮肥会造成薯块裂口子和粗皮，影响商品价值也不能施用。有条件的再施100~200公斤肉蛋白活性菌生物商品有机肥和草木灰有机肥，草木灰是氧化钾含量比较高的肥料，凡地下根块类作物都很需要。这些肥料都做底肥，或打埂时做沟肥施入地下，栽红薯是必须要打埂的，平面栽植不利于红薯根块的膨大。
2、施钾肥技巧：红薯是喜钾作物，在肥料的氮、磷、钾三要素中，以钾的需要量为，氮次之，磷少。一般红薯块根中氮、磷、钾含量比例为2:1:3.因此如果红薯在生长早期钾素缺乏，会出现节间，叶柄变短，叶片变小，后期缺钾老叶叶脉间严重缺绿，并逐渐坏死脱落，对产量影响很大。因此，科学增施钾肥是红薯高产稳产的重要措施。底肥施足钾肥是红薯获得高产的基础。因此要以优质有机肥为主。由于沙质土保水保肥能力差，因此宜用半腐熟的有机肥做基肥；而粘质土宜由要施腐熟的有机肥。结合翻地作垄，亩施用草木灰100~150公斤，或施入含钾较多的优质农家肥3500~5000公斤，要分层施用。在施用草木灰时，注意不要与铵态氮肥或人粪尿混施，以免造成氮素挥发损失。另外，红薯是忌氯作物，不可施用氯化钾。薯藤浸钾能提高成活，植株促进早发。具体做法是：将硫酸钾0.5公斤加水25公斤充分搅拌即配制成2%的浓度、把剪好的甘薯藤苗放在钾液中浸泡，顶叶应露出水面。一般浸泡1小时后取出稍晾干即可栽插。在栽后40天左右，亩用硫酸钾10公斤，在薯苗基部7~10厘米处开穴深施，施后覆土，以促进块根的形成和膨大。在薯藤长至1米左右时，在无风而又有露水的早晨，亩用草木灰50公斤左右，直接撒施在叶面上，可防止薯藤徒长，促进薯块膨大。在薯块膨胀期，若土壤湿润，雨多，藤、叶转黄时，可多施草木灰。
3 地膜覆盖管理技术红薯有怕涝不怕旱的生理特性，过去就有红薯是耐旱草的说法，但不能缺水太厉害，所以地温和湿度以便给红薯块膨大创造条件，又不缺水和发生渍害。我们推广地膜覆盖新技术，也就是将准备好的肥料撒施均匀以后，用旋耕机旋地打埂，埂面宽度30~40公分，沟深20~25公分，埂面上栽两行红薯，株距30~45公分即可。春地红薯4月25日后、麦茬红薯收麦后便可趁墒整地移栽，一边栽苗，一边用全营养微量元素肥料迪种宝400倍的比例灌根浇水，每穴半碗水，沙壤土和粘土地灌根浇水时可配免深耕土壤调理剂1000倍同时灌入，为薯块膨大提供疏松的土壤环境和充足的养分供应。栽植完毕，喷上除草剂，再用90~100公分宽的黑色、红色、或白色地膜将红薯埂盖住，两边开沟压好土，防风刮起，破坏地膜，然后在有红薯苗的地方将地膜挖一个小洞把红薯秧苗引出，再抓把干土把小洞压住，怕风进到地膜下面破坏地膜。等薯块膨大期再用以上微量元素肥料的比例灌根一次。
有许多农民朋友认为种植红薯不需要施肥，其实这是一种错误的观念，只有掌握正确的施肥方法，才能使红薯优质高产。
看苗情 在分枝结薯期，地下根网形成，薯块开始膨大，吸肥力强，此时薯叶面积加大，光合效率提高，需要及早追肥，以达到壮株催薯、快长稳长的目的。对长势较好的，可减少肥料用量。若提苗或团棵肥施氮量较大，催薯肥可只追施钾肥，每亩可施硫酸钾10公斤左右。
看时间 催薯肥一般在栽秧后45天左右施用，此时地上部分已甩蔓下垄，薯块已基本定型，在垄的一侧，用犁破开1/3，随即施肥。破垄施肥，可改善土壤的通气状况，有利于薯块膨大。此次施肥以钾肥为主，追施钾肥，可使茎和叶柄加粗，使之保持幼嫩状态，并能促进薯块膨大。
看水分 甘薯施肥的一条重要原则是，在水分良好的条件下应控制氮肥用量，以免引起茎叶徒长。7~8月高温干旱地区，要在旱前施足氮肥，促进茎叶在旱前封垄。秋雨多的年份，追肥的数量及次数可适当减少，反之则应适当增加。
看土质 沙质土壤，通气良好，但保肥保水性能差，肥效不持久，且易流失，要增施有机肥来改良土壤，对性肥料的施用要少量，适当增加追肥次数。黏质土壤，因透气性差，肥料分解慢，但保肥力强，故追肥数量不宜过少，可适量多追，适当减少追肥次数。
甘薯不能施用含有氯元素的肥料，它会使薯块淀粉含量降低，还会使薯块不耐贮藏。
看苗情在分枝结薯期，地下根网形成，薯块开始膨大，吸肥力强，此时薯叶面积加大，光合效率提高，需要及早追肥，以达到壮株催薯、快长稳长的目的。对长势较好的，可减少肥料用量。若提苗或团棵肥施氮量较大，催薯肥可只追施钾肥，每亩可施硫酸钾10公斤左右。
看时间催薯肥一般在栽秧后45天左右施用，此时地上部分已甩蔓下垄，薯块已基本定型，在垄的一侧，用犁破开1/3，随即施肥。破垄施肥，可改善土壤的通气状况，有利于薯块膨大。此次施肥以钾肥为主，追施钾肥，可使茎和叶柄加粗，使之保持幼嫩状态，并能促进薯块膨大。
看水分甘薯施肥的一条重要原则是，在水分良好的条件下应控制氮肥用量，以免引起茎叶徒长。7~8月高温干旱地区，要在旱前施足氮肥，促进茎叶在旱前封垄。秋雨多的年份，追肥的数量及次数可适当减少，反之则应适当增加。
看土质沙质土壤，通气良好，但保肥保水性能差，肥效不持久，且易流失，要增施有机肥来改良土壤，对性肥料的施用要少量，适当增加追肥次数。黏质土壤，因透气性差，肥料分解慢，但保肥力强，故追肥数量不宜过少，可适量多追，适当减少追肥次数。
甘薯不能施用含有氯元素的肥料，它会使薯块淀粉含量降低，还会使薯块不耐贮藏。
敷泥防治
取新鲜泥土用清水拌匀，湿润程度为手捏成团能黏附在树皮上，在果树病疤上涂抹3～5厘米，然后用塑料膜包紧扎牢，以防水分蒸发和泥土脱落。1年后，将塑料膜和泥去除。这样，好气病菌因长期缺氧就会窒息而死。此法率在90%以上。
尿液淋涂
先将病疤刮净，然后用人尿淋涂到病疤伤口处，周围要超出病疤5厘米左右。一周后再涂抹1次。此法率在90%～。
盐水浸渍
用食盐1公斤、水40公斤配成1∶40的淡盐水，用火烧开并晾凉。将果树腐烂病疤刮净，用刷子或毛笔之类的刷涂工具将盐水涂抹在病疤上，使其浸渍到树皮内，以起到杀菌消毒的作用。两周后再涂1次。此法率在80%以上。
碱水浸渍
将食用碱和水按1∶5的比例配制成碱溶液。将病疤刮净，用小刷子将碱水充分涂抹在病疤伤口上，周围超出病疤5厘米左右，使碱溶液能够充分浸渍到树皮内。然后，用塑料膜包严扎牢。10天后再进行1次，一般半年后解除塑料膜。此法率在85%以上。
蒜液杀菌
将大蒜捣成蒜泥，按1∶1的比例加入10%的食盐水配制成蒜液。使用时先将病疤刮净，用小刷子或毛笔将蒜液涂抹在病疤伤口上，周围应超出病疤3～5厘米。10天后再涂抹1次。此法率可达95%以上。