茶叶绿色食品生产应从作物病虫草等整个生态系统出发，综合运用各种防治技术措施，创造不利于病虫草孳生和有利于各类天敌繁衍的生态环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫害所造成的损失。
一、优先采取农业措施，通过选用抗病抗虫品种，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬，间作套种等一系列措施，起到防治病虫草害的作用。
二、尽量利用灯光、色彩及性引诱剂诱杀害虫，机械捕捉害虫。对病害应特别重视采取早预防，减少初侵染机会，切断再侵染循环。
三、特殊情况下，必须使用农药时，应遵守茶叶农药使用准则，使用低毒低残留的对口药剂，但应严格控制在冬季封园等非采茶季节使用。
（1）叶蝉类，在5-6月、8-9月若虫高峰期前，施药防治。可用25%吡虫啉可湿性粉剂、或100g/升联苯菊酯乳油、或20%甲氰菊酯乳油等进行防治。
（2）黑刺粉虱，在5月中、下旬-10月上旬施药，可用20%甲氰菊酯乳油、或25%吡虫啉可湿性粉剂防治。
（3）茶蚜，在5月上、中旬和9月下旬-10月中旬施药，可用25%吡虫啉可湿性粉剂、或20%唑磷B乙酰甲乳油、或20%甲氰菊酯乳油进行防治。
（4）象甲类，在5月-6月下旬成虫发生盛期，树冠和土面施药1-2次。可用27%辛硫B三唑磷乳油、或20%甲氰菊酯乳油进行防治。
（5）螨类，可用20%唑磷B乙酰甲乳油、或20%甲氰菊酯乳油、或25%吡虫啉可湿性粉剂进行防治。
（6）茶饼病，可用25%多B酮可湿性粉剂、或75%百菌清防治。
（7）茶云纹叶枯病、茶炭疽病、茶轮斑病可用70%甲基硫菌灵、或80%多菌灵可湿性粉剂进行防治。
茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。
1、茶小绿叶蝉：该虫主要以成虫、若虫刺吸茶树嫩梢汁液，雌成虫产卵于嫩梢茎内，致使茶树生长受阻，被害芽叶卷曲、硬化，叶尖、叶缘红褐焦枯。在低山茶区该虫年发生12—13代，危害盛期5—6月及9—10月；高山茶区该虫年发生8—9代，危害盛期7—9月。以成虫在茶树、豆科植物及杂草上越冬。成虫多产卵于新梢第二、三叶间嫩茎内。防治方法：(1)加强茶园管理，园间杂草，及时分批多次采摘，可减少虫卵并恶化营养和繁殖条件，减轻危害。(2)发生严重茶园，越冬虫口基数大，抓紧于11月下旬至次年3月中旬，喷洒50％辛硫磷或马拉硫磷1000倍，以消灭越冬虫源。(3)采摘季节根据虫情预报于若虫高峰前选用生物农药天霸1000倍或80％敌敌畏2000倍或98％巴丹1000---1500倍。
2、茶叶螨类：茶叶螨类是茶树上为害性仅次于叶蝉的一类重要虫害，因体微小，一般肉眼难以察觉，需在10倍扩大镜下才能观察清楚。在我市发生种类主要有茶橙瘿螨、茶叶瘿螨、茶短须螨、咖啡小爪螨和侧多食跗线螨。
3、茶橙瘿螨：在我市发生较为普遍，主要以成、若螨吸食成叶及嫩叶汁液，致使被害叶片呈黄绿色，主脉变红褐色，失去光泽，叶背出现褐色细斑纹，芽叶萎缩。成螨体黄色或橙红色，似胡萝卜形，体前端有足两对，幼、若螨淡黄色至浅橙黄色。该虫年发生20多代，虫口主要分布在上层成叶及嫩芽叶上。高温、干旱、雨量大、雨期长的环境，茶园虫数少，危害轻。全年有两次明显高峰，次在5—6月，第二次一般在高温干旱期后发生。防治方法：①秋茶结束后，于11月下旬前抓紧喷施波美0．5度石硫合剂，减少越冬虫口基数。②实行分批多次采摘，可减少虫口数。③在发生高峰前喷施20％哒螨酮或15％灭螨灵2000一3000倍或25％扑虱灵800--1000倍。
4、茶跗线螨：又名侧多食跗线螨、茶半跗线螨。成、若螨栖息于茶树嫩芽叶背面吸汁危害，被害叶背出现铁锈色，硬化增厚，叶尖扭曲畸形。芽叶萎缩。该螨年发生20--30代，以雌成螨在残留芽叶、鳞片、叶柄。缝穴及杂草上越冬。高温干旱的气候环境有利其发生。一般夏秋茶发生较危严重。防治方法：参照茶橙瘿螨。
5、茶叶瘿螨：主要为害成叶和老叶，被害叶片失去光泽呈古铜色，叶面沿叶脉密布白色尘埃状蜡质蜕皮壳，叶脆易裂，严重时大量落叶。该螨年发生10多代，以成螨在茶树叶背越冬。高温干旱季节有利发生，全年以7--10月发生盛。防治方法：参考茶橙瘿螨，但分批多次采摘对其无效。
6、茶短须螨：以成、若螨刺吸成叶或老叶汁液，致使叶片失去光泽，叶背常有紫色斑块，主脉及叶柄变褐，后期霉烂，引起大量落叶。该螨年发生10代左右，主要以雌成螨群集在土下1—6厘米茶树根颈部越冬，少数在叶背、腋芽及落叶中越冬。茶园中多数为雌螨，行孤雌生殖，主要栖息叶背危害。全年以7--9月份高温干旱季节危害严重。防治方法：(1)做好茶园抗旱工作，茶园落叶及杂草，加强管理，增强树势，提高抗逆力。(2)秋茶结束后，害螨越冬前喷施波美0．3—0．4度石硫合剂进行防治。(3)在害螨发生高峰前喷20％哒螨酮或15％灭螨灵2000—3000倍或73％克螨特2000倍或25％喹硫磷1000—1500倍液进行防治。
7、咖啡小爪螨：该螨以成若螨吸食危害成叶，被害叶局部变红，后呈暗红色斑，失去光泽。露水未干时叶面上可见一层细蛛丝，手捏螨数多处叶片即见指染血迹小红点，细看叶上有红色虫体爬动，螨体附近有许多白色蜕皮壳和卵壳。年发生10---20代，世代重叠。多栖息叶面危害。卵散产于叶正面且以主、侧脉两侧及凹陷处为多。早期、秋冬季危害严重。防治方法：参照茶短须螨。
8、茶蚜：我市茶园常见但易防治害虫。茶蚜多聚于新梢叶背且常以芽下一、二叶多，以口针刺进嫩叶组织内不时尽力吸食危害，致芽叶萎缩，伸长停止，甚至芽梢枯死，其排泄物“蜜露”不仅污染嫩梢且能诱发煤病。一年发生20代以上，全部以卵或无翅蚜在叶背越冬，早春虫口多在茶丛中下部嫩叶上，春暖后渐向中上部芽梢转移，炎夏虫口较少，且以下部为多，秋季又以上中部芽梢为多。防治方法：(1)及时分批多次采摘。(2)药剂通常选用40％乐果、50％辛硫磷、80％敌敌畏2000倍液喷施，尤要喷湿叶背。
9、黑刺粉虱：在我市局部茶区危害严重。以幼虫聚集叶背，固定吸食汁液，并排泄“蜜露”，诱发煤烟病发生。被害枝叶发黑，严重时大量落叶，致使树势衰弱，影响茶叶产质量。该虫年发生四代，以老熟幼虫在叶背越冬，次年3月化蛹，4月上、中旬羽化。各代幼虫发生期分别为4月下旬至6月下旬、6月下旬至7月上旬、7月中旬至8月上旬和10月上旬至12月。成虫产卵于叶背，初孵若虫爬后，即固定吸汁危害。防治方法：(1)加强茶园管理：结合修剪、台刈、中耕除草，改善茶园通风透光条件，抑制其发生。(2)生物防治：应用韦伯虫座孢菌菌粉0．5—1．0公斤／亩喷施或用挂菌枝法即用韦伯虫座孢菌枝分别挂放茶丛四周，每平方米5--10技。(3)化学防治：根据虫情预报于卵孵化盛期喷25％扑虱灵800倍或25％天王星1000倍或50％辛硫磷1000倍，注意务必喷湿叶背。
10、茶丽纹象甲：又名茶小黑象鼻虫。我市局部茶区危害严重。幼虫在土中食须根，主要以成虫咬食叶片，致使叶片边缘呈弧形缺刻。严重时全园残叶秃脉，对茶叶产量和品质影响很大。一年发生一代，以幼虫在茶丛树冠下土中越冬，次年3月下旬陆续化蛹，4月上旬开始陆续羽化、出土，5—6月间为成虫为害盛期。成虫有假死性，遇惊动即缩足落地。防治方法：(1)耕翻松土，可杀除幼虫和蛹。(2)利用成虫假死性，地面铺塑料薄膜，然后用力振落集中消灭。(3)于成虫出土前撒施白僵菌871菌粉，亩用菌粉1--2公斤拌细土施土上面。(4)成虫出土高峰前喷施2．5％天王星800倍或98％巴丹800倍或与871菌粉0．5—1．0公斤／亩混用。
11、茶卷叶蛾：群众俗称“包叶虫”、“卷心虫”，幼虫卷结嫩梢新叶或将数张叶片粘结成苞，多达4--10叶，幼虫潜伏其中取食危害。严重时大大降低茶叶品质和产量。该虫年发生6代，以老熟幼虫在虫苞中越冬。各代幼虫始见期常在3月下旬、5月下旬、7月下旬、8月上旬、9月上旬、11月上旬，世代重叠发生，幼虫共六龄。成虫有趋光性，卵呈块多产在叶面。防治方法：(1)随手摘除卵块、虫苞，并注意保护寄生蜂。(2)灯光诱杀成虫。(3)掌握1、2龄幼虫期喷药防治。可选用80％敌敌畏1000倍或2．5％天王星或25％喹硫磷800倍。
12、茶枝蠊蛾：又名蛀梗虫，分布我市各茶区。幼虫蛀食枝条常蛀枝干，初期枝上芽叶停止伸长，后蛀枝中空部位以上枝叶全部枯死。该虫年发生一代，以幼虫在蛀枝中越冬。次年3月下旬开始化蛹，4月下旬化蛹盛期，5月中下旬为成虫盛期。成虫产卵于嫩梢二、三叶节间。幼虫蛀人嫩梢数天后，上方芽叶枯萎，三龄后至入枝干内，终蛀近地处。蛀道较直，每隔一定距离向荫面咬穿近圆形排泄孔，孔内下方积絮状残屑，附近叶或地面散积暗黄色短柱形粪粒。防治方法：(1)在成虫羽化盛期，灯光诱杀成虫。(2)秋茶结束后，从下一个排泄孔下方5寸处，剪除虫枝并杀死枝内幼虫。
13、苔藓和地衣：苔藓是高等绿色植物，生活在阴湿之地，地衣是菌和藻的共生体，据外形分为叶状、壳状、枝状地衣，它们都能自茶树根茎部向上蔓延，致使茶树树皮褐腐，长势逐渐衰弱，严重影响正常生长和发育。在春季阴雨连绵或梅雨季节，生长快，在炎热的夏季和寒冷的冬季，停止生长。防治方法：(1)加强田间管理，及时中耕除草，农闲季节，可在雨后用竹片等工具刮除并随手将其出园。保持茶园清洁，合理施肥，培养旺盛树势。(2)用1％石灰等量式波尔多液喷射，效果可达90％，冬季用草木灰浸出液加以煮沸浓缩涂上，也有很好效果。
1、假眼小绿叶蝉。成虫为黄绿至绿色，以成虫和若虫刺吸茶树嫩梢汁液为害。受害茶叶叶缘泛黄，叶脉变红，芽梢生长受阻，新芽不发，严重时幼嫩芽叶呈焦枯状，直至茶园绝收，严重影响茶叶的产量和质量。每年6月和9-10月为发生高峰期。成、若虫在雨天和晨露时不活动，时晴时雨、留养及杂草丛生的茶园有利于该虫发生。
防治措施：①加强茶园管理，及时杂草；②通过分批适时采茶或轻剪去除卵抑制其发展；③湿度大的天气，喷施0.10-0.50亿孢子/毫升白僵菌或植物源药剂进行防治；④较重时，冬季用石硫合剂封园，防止成虫越冬。⑤2.50％鱼藤酮150-200毫升（300-500倍）除虫。
2、茶刺蛾：成虫呈茶褐色，趋光性强。卵散产于茶丛中，幼虫以叶片为食。各代幼虫盛发期分别在5月下旬至6月上旬，7月中、下旬及9月中、下旬。防治措施①利用成虫的假死性，震落后人工捕杀；②喷施球孢白僵菌；③冬季深耕，减少越冬虫口数。
3、茶橙瘿螨和茶叶瘿螨。茶橙瘿螨呈胡萝卜形，橙红色，茶叶瘿螨呈椭圆形，紫黑色。成螨以针状口器刺吸叶片叶汁，主要为害嫩叶，被害正面主脉发红，叶背出现褐色锈斑，失去光泽，芽叶萎缩，呈现锈斑，叶脆易裂，严重时造成落叶。夏茶受害重，秋茶次之。高温干旱有利于其发生。
防治措施①及时分批多次采茶，可抑制该虫的进一步发展；②喷施浏阳霉素；③发生较重年份，可喷施0.01-0.02度石硫合剂和硫悬浮剂，嫩叶喷施。
4、黑刺粉虱。成虫呈灰白色，有飞翔能力。幼虫是黑刺粉虱危害茶树的主要虫态。若虫寄生在叶片背部刺吸汁液，同时分泌排泄物，落到下方叶片正面，诱发烟霉病，阻碍光合作用，致使树势衰弱，芽叶稀少，枝叶枯竭，严重时致使茶树成片枯死。该虫喜郁闭，在茶丛中下部叶片较多的青壮龄茶园及台刈后若干年的茶园中容易大面积发生，在茶丛中分布以中部为多，上部较少。
防治措施：①适时修剪、疏枝，中耕除草，使茶园通风透光，可减少其发生量；②喷施黑刺粉虱真菌制剂500倍液，或人工去除已危害的茶树枝条；③注意保护黑刺粉虱寄生峰；④在茶叶背部用0.50度石硫合剂喷杀。
5、茶炭疽病：是茶园中为普遍发生的病害，由病源真菌浸染引发起病，病害发生时主要危害成叶，先在叶尖、叶缘产生水渍状黄褐色小点，扩展后病斑由黄褐色转变为焦黄色，为灰白色。病斑为半圆形或不规则形，后期散生许多黑色小粒点。每年5--6月和9-10月为发生高峰期，树势衰弱、管理粗放、采摘过度、遭受冻害、虫害较重的茶园易于发生。
防治措施：①加强茶园管理，合理施肥，防冻治虫，提高茶园的抗病性；②及时清理病叶，防止病菌传播；③发芽前喷洒0.60％-0.70％石灰半量式波尔多液防止其发生。