在种植油葵时，油葵对环境有几点要求，这个大家必须要注意，否则会直接影响油葵的生长。
1.温度 油葵比较耐寒，种子在5~10℃时即可发芽，幼苗能忍受-2℃低温。因此，在高寒地区，生育期较长的品种可适当早播。
2.水分 油葵耐旱力较强，幼苗至开花前吸水较少，只占全生育期的20%~25%，开花至种子灌浆时期水分的供应是高产丰收的关键。
3.营养 花盘形成至开花期吸收营养物质多，占全部营养物质的3/4.幼苗期吸收营养很少，出苗至花盘形成需磷多，花盘形成至种子腊熟期吸收钾多。为油葵优质高产，籽仁饱满充实，应注意施全肥，前期以磷为主，中后期以氮、钾为主。
4.土壤 油葵适应性强，对土质的选择不严格，一般土地均能种植。
5.授粉 油葵授粉主要依靠昆虫，一部分借助风力，正常的受精过程决定于适宜的温度，日光、大气湿度及昆虫活动、风力情况。高温干燥天气容易减弱花粉的生活能力，影响正常授精。开花期阴雨连绵影响蜜峰等昆虫活动。
葵，即为“油用向日葵”的简称。是我国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。
（1）水分是由油脂形成的主导因素，含油率高低主要依靠水分的供应和利用。水分不足不仅导致含油量降低，而且使油脂成分发生变化，影响食用油的营养价值。灌浆期是油分形成的关键时期，这时水分充足能促使可塑性物质转化为油脂，不利于转化为蛋白质，从而提高了含油率。
（2）成油期气温以21～24℃为宜昼夜温差宜保持稳定，不宜过高过低。在适宜范围内，昼夜温差稍大些对成油过程有利。白天气温高可提高光合强度，增加光合产物；夜间温度低些可减少呼吸消耗，增加油分含量。如果昼夜温差过大，超过50%，即相差一半以上时，对油分形成很不利。温差太小，又意味着夜间气温高，呼吸作用强，消耗养分多，油分积累少，从而降低了含油率。
（3）在地理纬度相同情况下，海拔高的地区含油率高；海拔相同时，高纬度的地区含油率高，而且海拔比纬度影响更大些。
（4）同一品种夏播的油葵含油率高于春播的，播种期不同、成油时期的温度不同，含油率也不同。
（5）肥料种类和数量对油分形成有直接影响。氮是合成蛋白质的主要成分，氮肥施量过多，特别是后期氮肥充足时，可塑性物质多转化为蛋白质，种子含油率就相对减少；磷是糖类转化为油脂中间产物，增施磷肥可提高种子含油率，特别是开花授粉时缺磷对油分形成影响更大。