黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品。种植面积也随之扩大，山区种植黄花菜有以下种植要领。
选地整地。选择地势平坦，排灌良好的较肥沃壤土或砂壤土，耕翻后精细整地，达到无明暗坷垃。然后根据栽植形式开沟，一般沟深20-25厘米。如大小行栽植，大行距100厘米，小行距50厘米，等行距栽植，行距为70厘米。
选株栽植。采用分株栽植，春秋栽植均可，但以秋季栽植。秋季以秋分至小雪为宜，春季栽植则在土壤解冻至清明节。栽植时选用株型健壮，留茬三年以上的宿根直接分株，保留2/3的原株，1/3的分株连根带土移出作为种苗，采用分级栽植，田间整齐度。穴距40-50厘米，每穴3-5株。栽后覆土压实，每亩穴施500-600公斤加水人粪尿，成活率，然后浇水踏实土壤。
栽后管理。移栽成活后要及时中耕除草，遇旱浇水，遇涝排水，土壤墒情保持在20%左右，一般年浇水3-6次，结合浇水，抽薹前追尿素8-10公斤，磷酸二氢钾3-4公斤，促薹粗壮，多分枝，早现蕾。封冻前，每亩施过磷酸钙30公斤，腐熟人粪尿500公斤或尿素15-20公斤。入冬后将老叶和枯薹离地面3厘米处割除，并进行人工培土，防止冻害。
病虫害防治。为害黄花菜的病害主要有锈病和叶斑病，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫，金龟子、地老虎和蛴螬等。在防治时要采用农业、生物和化学防治相结合的方法，以农业和生物措施为主，化学防治为辅，化学药剂应选用高效、低毒、低残留制剂，做到及时用药，确保产量和品质。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
1、繁殖栽植：黄花菜主要采用分株繁殖，时间在花蕾采毕后到冬苗萌发前，也可在冬苗枯萎后春苗抽生前的一段时间，但以前者为好。挖苗分苗时应尽量少伤根（选择晴天），边挖苗，边分苗，边栽苗，这样苗旺，返苗快。把每2个-3个分蘖作为一丛，由株丛上掰下，将根茎下部的病、老根去除，只留下1-2层新根；再把过长的根留10厘米剪短，即可栽植（行距70厘米-90厘米，株距33厘米-50厘米，每亩栽2000株左右）。为了使株丛来年仍能保持较高产量，一般分株的部分约占整丛的1/4到1/3，经几年可再在株丛的另一侧掘取分株。一般采用三角形栽植，每穴栽3丛。
2、田间管理：栽植2年-3年后，每年应做好培土护根，水土流水严重的更应该注意勤培。一般在萌芽前4月中旬、6月中旬及8月中旬各追施1次萌芽肥、催薹肥、催蕾肥和秋季展叶肥。催薹肥宜重施，每亩可用尿素10公斤-15公斤、钾肥10公斤、过磷酸钙25公斤，以促进抽莛和花蕾形成。采后枯叶期拔去薹秆，留6厘米-7厘米割去老叶。休眠期烧毁残叶，深翻30厘米以上，施足基肥。干旱会引起落蕾，用1ppm（百万分之一）的2.4-D喷布植株，对防止落蕾有一定效果。
3、病虫防治：主要病害有叶枯病、叶斑病，常用等量式0.5%-0.6%的波尔多液或80%代森锌700倍液喷雾，出现病害后7天-10天喷1次，共喷2次-3次；其次为锈病，可用0.2-0.4波美并的石硫合剂防治，效果较好。主要虫害有红蜘蛛和蚜虫，可用石硫合剂、克螨特、氧化乐果，杀灭菊酯等来防治。在拔薹割叶后，立即在株丛残柱上喷1次较浓的石硫合剂；在冬苗生长期间，选温暖天气喷1次乐果乳油，可使翌年病虫显著减少。
4、间作：黄花菜多数品种在8月采收完毕，之后虽抽生冬苗，但叶丛矮小，降霜后冬苗枯萎，直至翌年春季才发春苗。故在这段时间可在空闲地上栽萝卜、蚕豆、洋葱、大蒜等，以提高经济效益。
选地整地。选择地势平坦，排灌良好的较肥沃壤土或砂壤土，耕翻后精细整地，达到无明暗坷垃。然后根据栽植形式开沟，一般沟深20—25厘米。如大小行栽植，大行距100厘米，小行距50厘米，等行距栽植，行距为70厘米。
选株栽植。采用分株栽植，春秋栽植均可，但以秋季栽植。秋季以秋分至小雪为宜，春季栽植则在土壤解冻至清明节。栽植时选用株型健壮，留茬三年以上的宿根直接分株，保留2/3的原株，1/3的分株连根带土移出作为种苗，采用分级栽植，田间整齐度。穴距40—50厘米，每穴3—5株。栽后覆土压实，每亩穴施500—600公斤加水人粪尿，成活率，然后浇水踏实土壤。
栽后管理。移栽成活后要及时中耕除草，遇旱浇水，遇涝排水，土壤墒情保持在20%左右，一般年浇水3—6次，结合浇水，抽薹前追尿素8—10公斤，磷酸二氢钾3—4公斤，促薹粗壮，多分枝，早现蕾。封冻前，每亩施过磷酸钙30公斤，腐熟人粪尿500公斤或尿素15—20公斤。入冬后将老叶和枯薹离地面3厘米处割除，并进行人工培土，防止冻害。
病虫害防治。为害黄花菜的病害主要有锈病和叶斑病，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫，金龟子、地老虎和蛴螬等。在防治时要采用农业、生物和化学防治相结合的方法，以农业和生物措施为主，化学防治为辅，化学药剂应选用高效、低毒、低残留制剂，做到及时用药，确保产量和品质。