韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
韭菜籽的种皮厚，不易吸水，出苗慢，春季播种，一般需要15~20天才能出苗。而一般杂草则发芽快，生长迅速。根据这一特点，对于播种地块，整地后播种前或播种后，使用触杀性除草剂。
48%地乐胺，每公顷3至3.75升育苗田播后苗前施药。
50%扑草净WP每公顷1.5克，育苗韭菜田播后苗前施药；50扑草净WP每公顷1.5至2.25克，老韭菜田割后伤口愈合长出新叶后施药。
33%二甲戊灵（施田补）每公顷1.5至2.25升，育苗田播后苗前施药。
50%异丙隆WP每公顷1.2至2.25克或75异丙隆WP每公顷800克，育苗韭菜田播后苗前施药。
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、助阳、固精等功效。是一种常见的蔬菜，在韭菜田间管理过程中，人工拔草往往费时而且很难将杂草除净。所以要做好韭菜田除草剂使用技巧。
1. 播种前或播种后苗前除草技术
韭菜籽的种皮厚，不易吸水，出苗慢，春季播种，一般需要15～20天才能出苗。而一般杂草则发芽快，生长迅速。根据这一特点，对于播种地块，整地后播种前或播种后，使用触杀性除草剂20%百草枯水剂，除草效果显著，一般每667平方米每次用药150～250克，加水50～70升，均匀喷洒于地面。在杂草小苗期，用药量可适当低些，每667平方米用药150～250克，需要注意的是百草枯是灭生性除草剂，对单双子叶的各种杂草都有效，此药没有选择性，因此一定要在韭菜出苗前使用，以免造成药害。但百草枯一经与土壤接触，即被完全吸附而钝化，无残效，不会损害植物根部，对韭芽出苗无影响，韭芽播种后出苗前，也可用50%扑草净可湿性粉剂，每667米2100克或50%利谷隆每667平方米60～70克处理土壤。