颠茄喜温暖湿润气候，怕寒冷，忌高温，以20-25℃的气温生长快，超过30℃生长缓慢。雨水多，易罹根病。 北京地区5月至6月植株生长快，7月生长慢，冬季不能露地越冬，只作一年生栽培；长江以南产区可作多年生栽培。
颠茄的栽培与病虫害防治技术：
1、种子处理：
颠茄种子发芽力可保持1~2年。播种前须经过催芽处理，用50℃的温水浸种，不断搅动至水凉后，再浸泡12小时，用湿布把种子包上，放 20℃恒温箱或温暖处催芽，以后每天用清水冲洗一次保持湿润，待个别种子发芽时，即可播种。亦可将温水浸泡的种子，加二倍细湿沙，拌匀放室内，沙藏一个月后播种，也能提前出苗。
2、直播：
春播或秋播。春播，北方地区在4月上旬于垄上开1~1.5厘米的浅沟，将种子均匀撒入沟内，覆土压紧，浇水，约15天左右出苗。秋播种子不用催芽处理，在10月下旬或11月初播种，翌年4月可出苗。每亩播种量约250g.
3、育苗：
在我国北部地区，因气候寒冷，采用阳畦育苗。10月中旬，畦内浇一次透水，用处理过的种子，按10厘米的行距条播，覆土，阳畦上面盖塑料薄膜，保持苗床湿度，夜间加盖草毡保温，15天左右出苗。
4、移栽：
选择阳光充足，排灌方便，肥沃疏松的砂壤土为宜，土壤ph5.5~9均可，每亩施有机肥3000~4000kg，耕后耙细整平，栽前按60厘米的行距，做成高垄。移苗前1天，先将苗床浇水，作移苗铲带土起苗，一般于4月中、下旬移栽，在做好的高垄上，按50厘米的株距定植，立即浇水。移栽苗，生长健壮，抗逆性较强。
5、栽培管理：
直播地，在苗高2厘米时，按7厘米间苗，去弱留强，当苗高10厘米左右时定苗。多施氮肥有利于生物碱积累。苗高25厘米时，每亩追施硫酸铵15kg，也可灌稀人粪尿。在次采收后，再亩施硫酸铵20kg，并中耕培土，防止二茬倒伏。大雨后及时排水，否则会造成大面积死亡。
6、病虫害防治：
病虫害主要有疫病、立枯病、枸杞负泥虫等。疫病发病初期开始喷洒 72%克露可湿性粉剂700倍液或69%安克，或72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液、1:1:200倍式波尔多液，隔7~10天1次，连续防治2 ~3次。立枯病可于发病初期选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或5%井岗霉素水剂1500倍液，或20%甲基立枯磷乳油1200倍液进行喷雾，施药间隔7~10天，视病情连防2~3次。枸杞负泥虫可喷洒50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或与40%乐果乳油1000倍液混合喷洒。
7、收获加工：
一般在7月中旬和8月中、下旬植株开花期收叶两次，晒干或烘干均可。也可在7月下旬植株梢部仍在开花而全株果实已有一半发紫黑色时，同时采收叶、幼枝和种子。根则多在10月下旬至11月上旬采挖洗净、晒干即可。
栽培时需要注意的是，颠茄抵抗日光的能力非常弱，必须遮挡阳光；容易遭Longitarsus waterhousei食用，需要定期喷洒农药防虫害；另外由于存在抑芽物质，种子发芽率不是很高。
（1）育苗时间。有两次育苗时间，一次是头年封冻前即11月下旬播种，在育苗床上直接播种干种，播种时墒情适宜即可，无需浇透水。翌年解冻后即3月上旬扣一层拱棚膜、盖一层地膜。这次播种不宜过早，否则因种子萌发，入冬后易发生冻害；另一次是在当年2月中下旬拱棚育苗、再盖一层地膜，晚上覆盖草帘。
（2）营养土的配制。将 70%没种过茄科作物的熟土和30%发酵腐熟过的有机肥过筛，每立方米营养土再用三元复合肥和50%多菌灵80g混拌均匀，防苗期猝倒病和立枯病。
（3）浸种催芽。颠茄种子发芽力可保持1-2年。 当年颠茄育苗须经过催芽处理，否则发芽缓慢，出苗不一致。用50℃的温水浸种，不断搅动至水凉后，再浸泡6h，然后用干净细沙轻搓种皮上的粘液，冲洗干净，再用干净细沙与种子混到一起放到盆里，上边盖上湿布在温暖处催芽，以后每天用清水冲洗一次控干水分，稍晾一晾，保持适宜湿度，继续催芽。待个别种子发芽时，即可播种育苗。
（4）播种。2月中下旬育苗的，先提前扣拱棚提温，然后根据需要做成宽1.0-1.2m、长10-15m、深10cm的畦，将配制好的营养土充分混合后摊平到畦面上，畦内浇一次透水，等水渗下后，再撒一薄层土，将处理好的种子均匀地撒在畦面上，覆土0.5-1cm厚，然后盖严地膜和拱棚膜提温，晚上覆盖草帘，促出苗。
（5）苗期管理。大部分苗出齐后撤离地膜。苗期结合浇水追施适量尿素，用多菌灵或甲基硫菌灵防治病害1-2次，可兑叶面肥喷施，培育壮苗，提高抗病能力。苗期一旦发现有地下害虫，用炒香的麦麸， 90%敌百虫晶体40g兑水少量拌匀、拌湿为度，均匀撒在苗床上即可。进入4月份，随着气温的提高，应逐渐加大拱棚通风口，至4月末完全撤离棚膜，达到炼苗的目的，准备移栽。
选地施肥
颠茄喜生于温暖湿润气候，较抗干旱、怕涝。应选择排灌方便的肥沃沙质壤土为宜。雨水过多时易罹根病而死亡，所以易积水的低洼地不宜种植，盐碱地也不宜种植，忌连作，也不能以茄科植物为前作。颠茄是喜肥植物，耕地前每667平方米施优质腐熟有机肥3000～4000kg、尿素10kg、三元复合肥50kg，耕后耙细整平。
适时育苗
本地春季降雨较少，种子又太小，出苗率偏低，大田直播苗期管理难度大、成本高，所以颠茄在本地没有 直播，都采取育苗移栽的方式。栽667平方米颠茄苗需种子25g、育苗床面积4平方米。
1）育苗时间。有两次育苗时间，一次是头年封冻前即11月下旬播种，在育苗床上直接播种干种，播种时墒情适宜即可，无需浇透水。翌年解冻后即3月上旬扣一层拱棚膜、盖一层地膜。这次播种不宜过早，否则因种子萌发，入冬后易发生冻害；另一次是在当年2月中下旬拱棚育苗、再盖一层地膜，晚上覆盖草帘。
2）营养土的配制。将 70%没种过茄科作物的熟土和30%发酵腐熟过的有机肥过筛，每立方米营养土再用三元复合肥1和50%多菌灵80g混拌均匀，防苗期猝倒病和立枯病。
3）浸种催芽。当年颠茄育苗须经过催芽处理，否则发芽缓慢，出苗不一致。用50℃的温水浸种，不断搅动至水凉后，再浸泡6h，然后用干净细沙轻搓种皮上的粘液，冲洗干净，再用干净细沙与种子混到一起放到盆里，上边盖上湿布在温暖处催芽，以后每天用清水冲洗一次控干水分，稍晾一晾，保持适宜湿度，继续催芽。待个别种子发芽时，即可播种育苗。
颠茄
颠茄
4）播种。2月中下旬育苗的，先提前扣拱棚提温，然后根据需要做成宽1.0～1.2m、长10～15m、深10cm的畦，将配制好的营养土充分混合后摊平到畦面上，畦内浇一次透水，等水渗下后，再撒一薄层土，将处理好的种子均匀地撒在畦面上，覆土0.5～1cm厚，然后盖严地膜和拱棚膜提温，晚上覆盖草帘，促出苗。
5）苗期管理。大部分苗出齐后撤离地膜。苗期结合浇水追施适量尿素，用多菌灵或甲基硫菌灵防治病害1～2次，可兑叶面肥喷施，培育壮苗，提高抗病能力。苗期一旦发现有地下害虫，按1炒香的麦麸，用 90%敌百虫晶体40g兑水少量拌匀、拌湿为度，均匀撒在苗床上即可。进入4月份，随着气温的提高，应逐渐加大拱棚通风口，至4月末完全撤离棚膜，达到炼苗的目的，准备移栽。
移栽定植
一般于4月下旬至5月上旬移栽。移栽前1天，先将苗床浇水，以便颠茄苗水分充足，拔苗时不易伤幼根。选株高20cm、5叶一心壮苗移栽，田间整齐度。栽前按70cm的行距，作成高垄。在作好的垄上，按30～35cm的株距定植，放窝浇水，等水渗下后埋窝。667平方米栽2700～3200株，当天拔苗当天栽完。肥力好的地块宜稀、肥力差的地块宜密。封窝后，墒情差的还要立即在垄沟浇水，以成活率。
田间管理
植后的田间管理主要包括补苗、中耕除草、摘花、追肥、浇水等管理措施。定植后有少量死苗现象，补苗宁早勿晚，使其尽快赶上已成活的苗，达到生长一致；中耕除草需要进行3～4次，除草方法封垄前人工锄草，封垄后人工拔大草。
不能用除草剂除草，以免化学药剂残留在植株中，影响颠茄药材的质量；颠茄的花期在6～8月，在不收取种子的情况下，应及早摘除前期花蕾，营养供给根茎生长，提高药材产量和有效成份含量；7月初颠茄没封垄前可结合浇水、降雨，每667平方米追尿素15kg，多施氮肥有利于颠茄生物碱积累；遇到干旱时应注意及时浇水，但不能大水漫灌。7～8月遇到高温多雨的季节，要注意排涝，以免疫病和涝害发生，导致颠茄产量和质量降低。
病虫防治
颠茄田间主要病害是疫病。在7～8月高温多雨季节发生，发病初期叶、茎产生暗绿色病斑，病茎绕茎一周 后变为黑褐色，引起落叶，病枝死亡。田间积水及大水漫灌都会加重病害。疫病发病初期开始喷洒72%克露可湿性粉剂700倍液或72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液或1∶1∶200倍式波尔多液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。颠茄田间主要虫害有枸杞负泥虫和茄二十八星瓢虫。枸杞负泥虫主要在6～8月发生，幼虫和成虫以危害叶片为主，3令前啃食叶片后留下一层表皮，形成一透明膜斑，成虫和3令后的幼虫食叶成孔洞缺刻；茄二十八星瓢虫主要在7～9月发生，幼虫和成虫食害叶片，被害叶仅残留一层表皮，形成许多不规则透明的图案壮凹纹，后变褐、枯死，严重时仅留下茎和果实。两种害虫，都可用50%辛硫磷乳油、80%敌敌畏乳油1000倍液，5%抑太保乳油2000倍液，20%杀灭菊酯、25%溴氰菊酯3000倍液等交替喷雾防治。防治病虫害不能使用高残留的农药，应符合无公害农产品的质量要求，以颠茄制药。
适时收获
一般在7月中旬和8月中下旬，分2次收落地叶和果、植株下部老叶和枝上已成熟的果实，晒干即可，否则易被雨水烂掉。整株一般在9月底10月初收获，根、茎、叶、果实仔细收获，收获后晒干即可销售。在遇到多雨季节，田间积水排不出时，要立即进行整株收获，以免大面积涝死，失去经济价值。