在高寒地区平菇栽培实践中遇到的一些问题为难了不少的栽培商,病虫害的防治也是非常的关键,根据小编多年对平菇的种植研究,总结几个重要的点。
品种的选择:
高寒地区9月至次年5月栽培平菇应选择低温型或广温型、抗逆性强、耐CO2的品种,如平菇3912、平菇鲁5耐、Xp-998、Hp-022、Hiu-024;6~8月应选择广温型或中温型品种,如苏302、平菇99、呼白平、P-992、BP-028.
培养基的选择:
锡林浩特等高寒地区多以畜牧业生产为主,远离产棉区,棉籽壳需从外地购进,价格较高。目前普遍以木屑、秸秆、玉米芯为主料栽培平菇。如选择纯木屑、秸秆或玉米芯为主要原料栽培平菇,应以其熟料作培养基。木屑、秸秆、玉米芯所含的木质素、粗纤维可以通过发酵或蒸熟过程得以软化和部分糖化分解,易于菌丝吃料。反之,往往出现发菌时间过长、发菌不完全,甚至播种初期菌丝生长过慢等现象,给竞争性杂菌以可乘之机,导致发菌失败。笔者认为选用棉籽壳80%~85%,木屑(秸杆)15%~20%,或棉籽壳70%~80%,玉米芯20%~30%,以常规方法生料栽培平菇与用纯木屑、秸秆、玉米芯为培养基熟料栽培平菇相比,前者虽然成本高些,但出菇率也高且方便省时,是一种较理想的培养基配方。
褐斑病的防治:
褐斑病又称锈斑病,是高寒地区平菇生产中的一大危害。病害发生初期幼菇菌盖呈黄褐色软腐状并停止生长,干萎或发粘腐烂。发病原因:大棚或房舍中常年栽培一个食用菌品种、高温高湿、通风不良、菌种携带细菌等。在锡林浩特地区冬季室外气温过低,栽培室通风时间过长易造成冻害,喷水后菌盖表面有积水容易滋生细菌,应格外注意。
防治措施:①选择抗病能力强的菌种,严格制种过程中的无菌操作。
②在同一场所不可常年栽培同一品种,并定期对栽培场所进行消毒。
③ 每次喷水后应及时通风,直至菌盖表面无积水。冬季气温过低,不能长时间通风,应采用向墙壁或空气中喷水的方式保持湿度。
④经常观察,一经发现有菌盖开始呈褐色,立即停止喷水,1d(天)后,适当通风,然后喷施50%多菌灵150倍液或克霉灵500倍液防治。喷药前应将菇房内所有子实体采净,以减少农药残留。
⑤采菇后及时清理料面,对菇房的地面、墙壁要经常消毒。⑥根据栽培场所的大小适度栽培,避免超量栽培造成供氧不足。
虫害的防治:
虫害多集中发生在4~8月,其中4~6月的气候条件适宜平菇的生长,是产菇的旺季,因此虫害的防治工作尤为重要。在此期间发生的害虫主要是菇蝇和菇蚊。其幼虫取食菌丝、菇蕾和子实体,使菌丝衰退、菇蕾和子实体死亡。
防治措施:
①搞好菇房内外的清洁卫生是消灭虫害的根本,垃圾、粪肥、废弃培养料、残根烂菇等必须远离菇房。
②加强通风,控制温度,防止高温高湿或氧气不足现象的发生。
③针对菇蚊、菇蝇的趋光性,夜间关闭门窗,灯光下放置半盆0.1%敌敌畏溶液诱杀。
④菇房内有菇蝇飞舞时,封闭门窗,用0.1%高效氢氮菊酯雾状喷施于门窗、墙壁、空气中,每周1~2次,连续施用2~3周。此外据资料介绍,施用菇虫净乳液效果更好,且施药后不发生畸形菇。
褐斑病的防治
褐斑病又称锈斑病,是高寒地区平菇生产中的一大危害。病害发生初期幼菇菌盖呈黄褐色软腐状并停止生长,干萎或发粘腐烂。发病原因:大棚或房舍中常年栽培一个食用菌品种、高温高湿、通风不良、菌种携带细菌等。在锡林浩特地区冬季室外气温过低,栽培室通风时间过长易造成冻害,喷水后菌盖表面有积水容易滋生细菌,应格外注意。
防治措施:
①选择抗病能力强的菌种,严格制种过程中的无菌操作。
②在同一场所不可常年栽培同一品种,并定期对栽培场所进行消毒。
③ 每次喷水后应及时通风,直至菌盖表面无积水。冬季气温过低,不能长时间通风,应采用向墙壁或空气中喷水的方式保持湿度。
④经常观察,一经发现有菌盖开始呈褐色,立即停止喷水,1d(天)后,适当通风,然后喷施50%多菌灵150倍液或克霉灵500倍液防治。喷药前应将菇房内所有子实体采净,以减少农药残留。
⑤采菇后及时清理料面,对菇房的地面、墙壁要经常消毒。⑥根据栽培场所的大小适度栽培,避免超量栽培造成供氧不足。
1品种的选择
高寒地区9月至次年5月栽培平菇应选择低温型或广温型、抗逆性强、耐CO2的品种,如平菇3912、平菇鲁5耐、Xp-998、Hp-022、Hiu-024;6~8月应选择广温型或中温型品种,如苏302、平菇99、呼白平、P-992、BP-028。
2培养基的选择
锡林浩特等高寒地区多以畜牧业生产为主,远离产棉区,棉籽壳需从外地购进,价格较高。目前普遍以木屑、秸秆、玉米芯为主料栽培平菇。笔者认为如选择纯木屑、秸秆或玉米芯为主要原料栽培平菇,应以其熟料作培养基。木屑、秸秆、玉米芯所含的木质素、粗纤维可以通过发酵或蒸熟过程得以软化和部分糖化分解,易于菌丝吃料。反之,往往出现发菌时间过长、发菌不完全,甚至播种初期菌丝生长过慢等现象,给竞争性杂菌以可乘之机,导致发菌失败。笔者认为选用棉籽壳80%~85%,木屑(秸杆)15%~20%,或棉籽壳70%~80%,玉米芯20%~30%,以常规方法生料栽培平菇与用纯木屑、秸秆、玉米芯为培养基熟料栽培平菇相比,前者虽然成本高些,但出菇率也高且方便省时,是一种较理想的培养基配方。
3褐斑病的防治
褐斑病又称锈斑病,是高寒地区平菇生产中的一大危害。病害发生初期幼菇菌盖呈黄褐色软腐状并停止生长,干萎或发粘腐烂。发病原因:大棚或房舍中常年栽培一个食用菌品种、高温高湿、通风不良、菌种携带细菌等。在锡林浩特地区冬季室外气温过低,栽培室通风时间过长易造成冻害,喷水后菌盖表面有积水容易滋生细菌,应格外注意。防治措施:①选择抗病能力强的菌种,严格制种过程中的无菌操作。②在同一场所不可常年栽培同一品种,并定期对栽培场所进行消毒。③每次喷水后应及时通风,直至菌盖表面无积水。冬季气温过低,不能长时间通风,应采用向墙壁或空气中喷水的方式保持湿度。④经常观察,一经发现有菌盖开始呈褐色,立即停止喷水,1d(天)后,适当通风,然后喷施50%多菌灵150倍液或克霉灵500倍液防治。喷药前应将菇房内所有子实体采净,以减少农药残留。⑤采菇后及时清理料面,对菇房的地面、墙壁要经常消毒。⑥根据栽培场所的大小适度栽培,避免超量栽培造成供氧不足。
4虫害的防治
虫害多集中发生在4~8月,其中4~6月的气候条件适宜平菇的生长,是产菇的旺季,因此虫害的防治工作尤为重要。在此期间发生的害虫主要是菇蝇和菇蚊。其幼虫取食菌丝、菇蕾和子实体,使菌丝衰退、菇蕾和子实体死亡。防治措施:①搞好菇房内外的清洁卫生是消灭虫害的根本,垃圾、粪肥、废弃培养料、残根烂菇等必须远离菇房。②加强通风,控制温度,防止高温高湿或氧气不足现象的发生。③针对菇蚊、菇蝇的趋光性,夜间关闭门窗,灯光下放置半盆0.1%敌敌畏溶液诱杀。④菇房内有菇蝇飞舞时,封闭门窗,用0.1%高效氢氮菊酯雾状喷施于门窗、墙壁、空气中,每周1~2次,连续施用2~3周。此外据资料介绍,施用菇虫净乳液效果更好,且施药后不发生畸形菇。