仁用杏具有很高的经济价值，成为我国北方普遍的果树之一，近年来随着人们对新型果树的认识，仁用杏已成为果树发展的重要资源。为提高杏仁产量、质量，增加效益，现将仁用杏高产优质栽培技术要点介绍如下：
品种选择：
仁用杏品种可选用大扁、白玉扁、一窝峰、龙王帽、超仁、丰仁等优质优质丰产品种。授粉树选山杏、串枝红等为宜。
园地选择：
仁用杏抗寒、抗旱、耐瘠薄，适应性很强。主要影响生产的问题是花期和幼果期的晚霜冻。因此，选择园地时一定要注意小气候条件，选背风向阳，地势高燥，地形开阔的坡田、梯田；避开风口、迎风坡面和低洼地方；防止春季寒流侵袭和冷空气沉积造成冻花冻果。
苗木定植：
定植选用2年生壮苗。以春季萌芽前定植为宜。适当密植，株行距一般为2~3米x3~4米；定植时应挖深0.8~1米，宽1.2米的定植沟，每平方米施优质农家肥20公斤、过磷酸钙1.5公斤；栽前将苗根置于水中浸泡24小时，定植后灌水，覆盖地膜，保温保湿，提高成活率。定干高60~70厘米。注意配植授粉品种，一般选2~3个授粉品种为宜。
土肥水管理：
1、土壤管理：
仁用杏定植后，要加强地下部的管理，保持土壤疏松肥沃，以提高供应养分的能力。在栽培过程中应经常中耕，特别应加强定植后的中耕除草。减少养分的消耗，集中养分供仁用杏苗木的生长所需；秋季及时刨树盘，保持土壤疏松，以利根系生长，提高植株吸收养分的能力。
2、肥料管理：
依管理水平在花前、花后，花芽分化，采果后各施一次追肥，以提高坐果率，促进果实膨大。追肥以性化肥为主。一般春季开花以前及果实膨大期每株追肥 0.3~0.5公斤尿素或复合肥。中期（6~7月）氮、磷、钾配合施用，有利于花芽分化；中期每株施尿素0.2~0.3公斤，过磷酸钙0.5公斤、草木灰 2公斤。后期以氮肥为主，有利于花芽分化，增强树势，充实枝条，提高越冬能力；后期株施尿素0.1~0.2公斤左右。基肥以有机肥为主，一般于9~10月新梢停长时施入，株施量为50~120公斤左右，并加入适量的磷、钾肥，按树大小而定。
3、水分管理：
杏树抗旱能力比较强，灌水要依土壤水分状况和物候期而决定。一般在花前、采前及封冻前灌三次水。花前灌水可推迟开花，避免春霜冻为害；在核形成期到采收前要保持足够和稳定的土壤含水量，以促进果实第二次膨大，提高产量；秋季酌情灌一次越冬水，可提高花的抗寒力。雨季注意排水防涝。
保花保果：
仁用杏的花有明显的败育现象，加上仁用杏易遭受霜冻，导致结果少，产量低。生产中常采用以下措施保花保果。
1、推迟花期，避开晚霜。
10月中旬喷50~100毫克/升的赤霉素可延迟第二年春季花期4~8天；或春季花芽膨大初期喷500~2000毫克/升的青鲜素可推迟花期4~6天；同时配合早春灌水，枝干涂白，熏烟等综合措施防霜效果更好。
2、人工辅助授粉。
在盛花期将采集的花粉混合到糖尿液中，制成糖尿花粉液，用喷雾器喷布。糖尿花粉液的配方为水5公斤+花粉10克+尿素15克+硼酸5克+白糖100克+少许粘着剂混合。
3、花期喷肥水。
在盛花期喷水，或喷0.3%~0.5%尿素，或0.3%硼酸，或喷0.3%磷酸二氢钾，或混合喷施均可提高坐果率。
整形修剪：
仁用杏适宜的树型为多主枝自然开心形，干高40~50厘米，全树保持5~8个主枝，交错排列。幼树期对骨干枝延长头每年进行适度短截，以利抽枝扩冠。在盛果期防止上强下弱及结果部位外移，修剪中应采取抑上促下，抑强扶弱的方法，树体旺盛生长，提高结实能力；同时注意培养新结果枝组，复壮原有的结果枝组，使新、老枝组不断交替结果。对多年生衰弱、冗长、伸展角度过大的枝组及时重回缩，防止内膛光秃，刺激产生新的结果部位。在仁用杏生长季节中，对幼树新梢进行扭梢或摘心，疏除徒长枝和过密枝等措施为主的夏季修剪可改善光照条件，促进花芽形成，也有利于枝条充实健壮，花芽饱满，提高抗寒性。
加强病虫防治：
仁用杏主要有杏疗病、流胶病、象鼻虫、球坚介、蚜虫，红蜘蛛、舟形毛虫等病虫害。防治方法：春季萌芽前副治介壳虫，喷洒5波美度石硫合剂；花后喷600倍多菌灵及三氯杀蜗螨500倍液；5月中旬喷多菌灵500倍、20%螨死净2500倍，12%高渗灭杀净1200~1500倍的混合液；7~8月喷果树康、 40%水胺硫磷1200倍的混合液；此外根据虫情喷2~3次桃小灵，冬季病叶集中烧毁。按照以上方法防治病虫害，基本可控制病虫害发生和发展。
适期采收及采后处理：
仁用杏果实必须达到完全成熟后才能采收，一般在夏至后半月采收。制止采青，采收过早，种仁不饱满，出仁率低，产量、品质下降。采收后及时去果肉，晾干杏核。同时对杏肉进行加工利用，生产杏脯、杏梅、果丹皮等。取仁时要尽量减少碎仁，并搞好杏仁的销售和深加工，实现加工增值。
近年来，杏仁在国内外市场上十分畅销。杏仁含多种营养物质、是高营养保健食品，同时还可入药，具有、等功能。因此栽培面积不断增加，前景广阔。
一、品种选择：仁用杏品种可选用大扁、白玉扁、一窝峰、龙王帽、超仁、丰仁等优质优质丰产品种。授粉树选山杏、串枝红等为宜。
二、园地选择：仁用杏抗寒、抗旱、耐瘠薄，适应性很强。主要影响生产的问题是花期和幼果期的晚霜冻。因此，选择园地时一定要注意小气候条件，选背风向阳，地势高燥，地形开阔的坡田、梯田；避开风口、迎风坡面和低洼地方；防止春季寒流侵袭和冷空气沉积造成冻花冻果。
三、苗木定植：定植选用2年生壮苗。以春季萌芽前定植为宜。适当密植，株行距一般为2-3米x3-4米；定植时应挖深0.8-1米，宽1.2米的定植沟，每平方米施优质农家肥20公斤、过磷酸钙1.5公斤；栽前将苗根置于水中浸泡24小时，定植后灌水，覆盖地膜，保温保湿，提高成活率。定干高60-70厘米。注意配植授粉品种，一般选2-3个授粉品种为宜。
四、土肥水管理：
1、土壤管理；仁用杏定植后，要加强地下部的管理，保持土壤疏松肥沃，以提高供应养分的能力。在栽培过程中应经常中耕，特别应加强定植后的中耕除草。减少养分的消耗，集中养分供仁用杏苗木的生长所需；秋季及时刨树盘，保持土壤疏松，以利根系生长，提高植株吸收养分的能力。
2、肥料管理：依管理水平在花前、花后，花芽分化，采果后各施一次追肥，以提高坐果率，促进果实膨大。追肥以性化肥为主。一般春季开花以前及果实膨大期每株追肥0.3-0.5公斤尿素或复合肥。中期（6-7月）氮、磷、钾配合施用，有利于花芽分化；中期每株施尿素0.2-0.3公斤，过磷酸钙0.5公斤、草木灰2公斤。后期以氮肥为主，有利于花芽分化，增强树势，充实枝条，提高越冬能力；后期株施尿素0.1-0.2公斤左右。基肥以有机肥为主，一般于9-10月新梢停长时施入，株施量为50-120公斤左右，并加入适量的磷、钾肥，按树大小而定。
3、水分管理：杏树抗旱能力比较强，灌水要依土壤水分状况和物候期而决定。一般在花前、采前及封冻前灌三次水。花前灌水可推迟开花，避免春霜冻为害；在核形成期到采收前要保持足够和稳定的土壤含水量，以促进果实第二次膨大，提高产量；秋季酌情灌一次越冬水，可提高花的抗寒力。雨季注意排水防涝。
五、保花保果：仁用杏的花有明显的败育现象，加上仁用杏易遭受霜冻，导致结果少，产量低。生产中常采用以下措施保花保果。
1、推迟花期，避开晚霜。10月中旬喷50-100毫克/升的赤霉素可延迟第二年春季花期4-8天；或春季花芽膨大初期喷500-2000毫克/升的青鲜素可推迟花期4－6天；同时配合早春灌水，枝干涂白，熏烟等综合措施防霜效果更好。
2、人工辅助授粉。在盛花期将采集的花粉混合到糖尿液中，制成糖尿花粉液，用喷雾器喷布。糖尿花粉液的配方为水5公斤＋花粉10克＋尿素15克＋硼酸5克＋白糖100克＋少许粘着剂混合。
3、花期喷肥水。在盛花期喷水，或喷0.3％-0.5％尿素，或0.3％硼酸，或喷0.3％磷酸二氢钾，或混合喷施均可提高坐果率。
六、整形修剪：仁用杏适宜的树型为多主枝自然开心形，干高40-50厘米，全树保持5-8个主枝，交错排列。幼树期对骨干枝延长头每年进行适度短截，以利抽枝扩冠。在盛果期防止上强下弱及结果部位外移，修剪中应采取抑上促下，抑强扶弱的方法，树体旺盛生长，提高结实能力；同时注意培养新结果枝组，复壮原有的结果枝组，使新、老枝组不断交替结果。对多年生衰弱、冗长、伸展角度过大的枝组及时重回缩，防止内膛光秃，刺激产生新的结果部位。在仁用杏生长季节中，对幼树新梢进行扭梢或摘心，疏除徒长枝和过密枝等措施为主的夏季修剪可改善光照条件，促进花芽形成，也有利于枝条充实健壮，花芽饱满，提高抗寒性。
七、加强病虫防治：仁用杏主要有杏疗病、流胶病、象鼻虫、球坚介、蚜虫，红蜘蛛、舟形毛虫等病虫害。防治方法：春季萌芽前副治介壳虫，喷洒5波美度石硫合剂；花后喷600倍多菌灵及三氯杀蜗螨500倍液；5月中旬喷多菌灵500倍、20％螨死净2500倍，12％高渗灭杀净1200-1500倍的混合液；7-8月喷果树康、40％水胺硫磷1200倍的混合液；此外根据虫情喷2-3次桃小灵，冬季病叶集中烧毁。按照以上方法防治病虫害，基本可控制病虫害发生和发展。
八、适期采收及采后处理：仁用杏果实必须达到完全成熟后才能采收，一般在夏至后半月采收。制止采青，采收过早，种仁不饱满，出仁率低，产量、品质下降。采收后及时去果肉，晾干杏核。同时对杏肉进行加工利用，生产杏脯、杏梅、果丹皮等。取仁时要尽量减少碎仁，并搞好杏仁的销售和深加工，实现加工增值。
针对仁用杏产业发展中存在产量低、抗性差等突出问题，经济林研究开发中心首席专家、乌云塔娜教授率领的仁用杏科技创新团队，重点开展了仁用杏产业发展高效生产关键技术研究。全面系统地收集了仁用杏和巴旦杏高产、优质、抗（避）倒春寒或具特异性状的种质资源，建立了完善的种质资源评价体系，营建了国内外的仁用杏基因库；将常规育种和分子标记育种相结合培育了高产优质高抗仁用杏良种；根据仁用杏不同立地条件，开展了标准化、省力化的栽培模式与技术创新研究。通过高效栽培技术集成，建设了具有不同功能、开展不同目的试验林、示范林，重点解决了仁用杏生产中存在的突出问题；根据仁用杏产业发展需求，研发了仁用杏系列功能产品，为产业链的形成提供了重要的科技支撑。为促进仁用杏产业的健康发展，推动三北地区生态经济建设、贫困农村经济发展和农民脱贫致富，加快“一带一路”绿色产业体系建设提供了重要的技术支撑。
仁用杏是指以生产香仁为目的的杏树，为我国特有的经济林树 种，其种仁是我国传统的出口外贸紧缺商品。其具体栽培技术 如下。(1) 品种选择做到适地适树，肉仁兼用，即北部拟选择抗寒、抗旱，开花较晚，优质丰产的甜山杏、北山大扁、白玉扁、优一、唐汪川大接 杏、李广杏、龙王帽等品种。中南部拟选择龙王帽、一窝蜂、优 二、宁县曹杏等优质高产品种。(1) 育苗仁用杏可分为砧木育苗(即每亩用山杏种子2000-3000克， 浸种后点播，浇水覆土即可)、嫁接苗培育(当砧木苗粗0.7-1厘 米时，采用夏季带木质芽接或翌年春季进行枝接)。(2) 栽培根据栽培品种、气候、土、肥、水条件等综合因素灵活掌握。 密度每亩平地44-55株、山地33-44株。栽植时间分春栽和秋 栽，春栽在土壤解冻后到萌芽前进行，秋栽在临近落叶前进行。栽 植方法采用深坑大穴，山地修鱼鳞坑，株施土粪50千克、尿素 0.5千克、磷肥1千克，栽后踏实浇水覆膜。(3) 管理仁用杏要求土壤疏松，背风向阳;深翻锄草兼用，山地应逐年 扩穴，创造良好环境。施肥春秋均可进行，秋季结合深翻以氮、 磷、钾为主，春夏结合锄草追施氦、磷肥料，并配以微量元素。每 年冬季按照“疏散分层形”的树体结构进行修剪，重点培养好基部 三大主枝，形成牢固的骨架;对髙接换头的树，应按“因树定形， 通风透光，骨架牢靠”的原则进行。