草菇是世界上第三大栽培食用菌,草菇营养丰富,味道鲜美。在草菇生产过程中,常可见到成片的小菇萎蔫而死亡,给草菇产量带来严重的损失。根据我多年的栽培经验,总结了一些草菇幼菇死亡的原因。
![草菇幼菇死亡的原因](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2013-08-07-09-45-45.jpg)
1.培养料偏酸草菇喜欢碱性环境,pH小于6时,虽可结菇,但难于长大,酸性环境更适合绿霉、黄霉等杂菌的生长,争夺营养引起草菇的死亡。因此,在培养料配制时,适当增加料内pH值。采完头潮菇可喷1%石灰水或5%草木灰水,以保持料内酸碱度在pH8左右。
2.用水不当草菇对水温有一定的要求,一般要求水的温度与室温差不多。如在炎热的夏天喷20℃左右的深井水,会导致幼菇大量死亡。因此,喷水要在早晚进行,水温以30℃左右为好。
根据草菇子实体生长发育的不同时期,正确掌握喷水方法。若子实体过小,喷水过重会导致幼菇死亡。在子实体针头期和小纽扣期,料面必须停止喷水。如料面较干,也只能在栽培室的过道里喷雾,地面倒水,以增加空气的相对湿度。
3.采菇损伤草菇菌丝比较稀疏,极易损伤,若采摘时动作过大,会触动周围的培养料,造成菌丝断裂,周围幼菇菌丝断裂而使水分、营养供应不上。因此,采菇时动作要尽可能轻。采摘草菇时,一手按住草菇的生长基部,保护好其他幼菇,另一手将成熟菇拧转摘起。如有密集簇生菇,则可一起摘下,以免由于个别菇的撞动造成多数未成熟菇死亡。
4.料温偏低或沮度骤变革菇生长对温度非常敏感,一般料温低于28摄氏度时,草菇生长受到影响,甚至死亡。温度变化过大,如遇寒潮或台风袭击,则会造成气温急剧下降,会导致幼菇死亡,严重时大菇也会死亡。
以上是小编总结的草菇幼菇死亡的原因,希望大家注意防治。
1、培养料偏酸草菇喜欢碱性环境,pH小于6时,虽可结菇,但难于长大,酸性环境更适合绿霉、黄霉等杂菌的生长,争夺营养引起草菇的死亡。因此,在培养料配制时,适当增加料内pH值。采完头潮菇可喷1%石灰水或5%草木灰水,以保持料内酸碱度在pH8左右。
2、料温偏低或沮度骤变革菇生长对温度非常敏感,一般料温低于28摄氏度时,草菇生长受到影响,甚至死亡。温度变化过大,如遇寒潮或台风袭击,则会造成气温急剧下降,会导致幼菇死亡,严重时大菇也会死亡。
3、用水不当草菇对水温有一定的要求,一般要求水的愠度与室温差不多。如在炎热的夏天喷20℃左右的深井水,会导致幼菇大量死亡。因此,喷水要在早晚进行,水温以30℃左右为好。
根据草菇子实体生长发育的不同时期,正确掌握喷水方法。若子实体过小,喷水过重会导致幼菇死亡。在子实体针头期和小纽扣期,料面必须停止喷水。如料面较干,也只能在栽培室的过道里喷雾,地面倒水,以增加空气的相对湿度。
4、采菇损伤草菇菌丝比较稀疏,极易损伤,若采摘时动作过大,会触动周围的培养料,造成菌丝断裂,周围幼菇菌丝断裂而使水分、营养供应不上。因此,采菇时动作要尽可能轻。采摘草菇时,一手按住草菇的生长基部,保护好其他幼菇,另一手将成熟菇拧转摘起。如有密集簇生菇,则可一起摘下,以免由于个别菇的撞动造成多数未成熟菇死亡。
黄霉等杂菌的生长,争夺营养引起草菇的死亡。因此,在培养料配制时,适当增加料内pH值。采完头潮菇可喷1%石灰水或5%草木灰水,以保持料内酸碱度在pH8左右。
2.料温偏低或沮度骤变革菇生长对温度非常敏感,一般料温低于28摄氏度时,草菇生长受到影响,甚至死亡。温度变化过大,如遇寒潮或台风袭击,则会造成气温急剧下降,会导致幼菇死亡,严重时大菇也会死亡。
3.用水不当草菇对水温有一定的要求,一般要求水的温度与室温差不多。如在炎热的夏天喷20℃左右的深井水,会导致幼菇大量死亡。因此,喷水要在早晚进行,水温以30℃左右为好。
根据草菇子实体生长发育的不同时期,正确掌握喷水方法。若子实体过小,喷水过重会导致幼菇死亡。在子实体针头期和小纽扣期,料面必须停止喷水。如料面较干,也只能在栽培室的过道里喷雾,地面倒水,以增加空气的相对湿度。
4.采菇损伤草菇菌丝比较稀疏,极易损伤,若采摘时动作过大,会触动周围的培养料,造成菌丝断裂,周围幼菇菌丝断裂而使水分、营养供应不上。因此,采菇时动作要尽可能轻。采摘草菇时,一手按住草菇的生长基部,保护好其他幼菇,另一手将成熟菇拧转摘起。如有密集簇生菇,则可一起摘下,以免由于个别菇的撞动造成多数未成熟菇死亡。