大蒜是我们日常不可缺少的调味品,时常会出现在我们的餐桌上,当前种植大蒜,已经开始,大蒜适合生长的土壤要耕层深厚、土质肥沃,有机质含量在1.0%以上,以壤土为。秋季种植大蒜,具体方法如下:
![秋季大蒜种植](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2013-08-22-09-20-15.jpg)
一、选择优良品
秋播大蒜应选择适应性广、喜光耐寒、生长健壮、抽薹率高、蒜头蒜薹产量高的品种。
二、确定适宜播期
大蒜适时播种是获得蒜薹、蒜头高产丰收的关键。地膜覆盖大蒜,播种不宜早,也不能晚。过早,蒜苗冬前生长过旺,越冬易受冻害,还会使中心小瓣蒜增加;过晚则失去覆盖的意义。所以适宜播期应比不覆盖栽培的推迟7~10天,即在10月中旬播种。
三、精细整地,施足底肥
俗话说“土壤不深翻,蒜须无处钻”,说明了深耕的重要性。一般耕层深度30厘米以上。大蒜田整地应达到“早、平、松、碎、净、墒”的要求。早,就是早腾茬、早耕翻、早晒垡;平,就是地面平整;松、碎,就是土壤疏松细碎无坷垃;净,就是土中无作物根茬、废旧地膜等;墒,就是底墒足,必须在耕地前3~5天浇足底墒水。达到以上要求是种好大蒜的基础。
四、地膜大蒜应施足底肥
以农家肥为主,化肥为辅,氮、磷、钾配合的原则,一般亩用优质农家肥5000千克、饼肥80公斤,在增施有机肥的基础上,结合耕地施入尿素50公斤、磷肥80公斤、硫酸钾复合肥25公斤、硫酸锌1.5公斤。以提高地力。耕翻耙细做畦,做成70厘米宽、10~15厘米高的播种畦。结合整畦,每亩撒施有机生物菌肥100千克,撒后细致搂耙,后播种。
五、合理播种,科学管理
播种前先进行化学除草,每亩用48%氟乐灵乳油150~200克,加水50千克均匀喷洒地面,然后种蒜。为了获得高产优质,要选择硬实、个头肥大、蒜瓣整齐的蒜头作种蒜。每个畦面种4行,行距15厘米,株距10厘米,栽深5厘米。地膜采用宽80厘米、厚0.006厘米的白色薄膜。覆膜时要紧贴畦面,拉紧、伸直、铺平,畦头和两边用土压严、压实,以防被大风刮起撕裂。
六、蒜苗出土后及时划破地膜
划破后要用细潮土将膜孔盖严,让蒜苗自然长出膜外,地膜大蒜生长旺盛,后期易出现脱肥现象,在施足底肥的基础上,应及时追肥,可采用掀膜追施或结合浇水追施等方法。
七、及时收获,确保品质
地膜覆盖栽培的大蒜成熟早,一般比露地栽培提早10天左右,应注意及时收获,防止因收获偏晚影响蒜头品质。收获前7~10天停止浇水,以免收获后蒜皮过湿,蒜头含水量大而影响贮藏。收获适期在大蒜抽薹后20天,大蒜顶叶黄枯,假茎变软时为佳。
大蒜有一股辛辣味,是餐桌上常见的调味剂。大蒜具有很高的营养价值,德国大蒜研究所的专家表示,每天都吃蒜,能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人,比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。所以建议大家要适当的吃点大蒜。