板栗是小编特别喜欢吃的，每到金秋时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，每每路过，都会被扑鼻的甜香味儿吸引，忍不住买上一袋解解馋。对于板栗的生长也有所了解，板栗喜光，光照不足引起枝条枯死或不结果实。种植板栗的朋友，采收时要注意以下事项：
一、适期采收
采收得早则板栗果实物质积累不充分，水分含量大，果实风味差，不耐贮，因而应在栗蓬有一半以上开裂时进行采收。为了减少损失，应在采收期每天及时捡拾落果，避免风干。
二、采后要防失水风干
板栗在失水较多的情况下，果实中的含糖量提高，生命活动受到限制，会加重烂果损失，而且风干时间越长，损失越大，因而采后应及时贮藏，防止失水，造成烂果损失。
板栗的生长，对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。忌积水，忌土壤粘重。深根性，根系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。
板栗一般在9－10月成熟，采收方法如下：
一、板栗采收时期
从栗果成熟度上判断：全树约有1/3栗苞自然开裂时为采收期。
采收时应避开雨天、雨后初晴或晨露未干时段，否则采收的栗果易腐烂。生产上在连续几个晴天后集中采收，这样采收的栗子皮色鲜亮，个体饱满，含水量低，品质好，不易腐烂，耐贮存运输。
二、板栗采收方法
（一）拾栗子 树上的栗蓬自然成熟开裂，坚果落地后捡拾。此方法收获的栗子发育充实，外形美观，有光泽，品质优良，耐贮耐运，同时，还可充分利用辅助劳力。但必须每天进行捡拾，否则栗果长时间在地下裸露，会失水风干，影响产量和果品质量。据试验，栗果在树下裸露1天，失水重量达到10%以上，而且失水后的栗果在贮藏和运输中极易霉烂。
板栗树种植：板栗如何采收？
（二）打栗蓬 板栗开裂40%以上，用竹竿将栗蓬震落，并捡起集中堆放在荫凉处，每层20厘米喷洒少量清水，增加蓬堆内的湿度。蓬堆厚度不超过80厘米，5～7天蓬苞开裂后，将栗果捡出，注意不要损坏果皮的光洁度。有的栗农为了方便和快捷，栗蓬开裂后用木棒击打蓬苞，严重损坏果皮的蜡质光泽，甚至有的出现划痕，这样就会大大降低果品的等级。
（1）适期采收。采收得早则板栗果实物质积累不充分，水分含量大，果实风味差，不耐贮，因而应在栗蓬有一半以上开裂时进行采收。为了减少损失，应在采收期每天及时捡拾落果，避免风干。
（2）果实采后要防失水风干。板栗在失水较多的情况下，果实中的含糖量提高，生命活动受到限制，会加重烂果损失，而且风干时间越长，损失越大，因而采后应及时贮藏，防止失水，造成烂果损失。
（3）加强病虫防治。病虫防治不力时，象鼻虫、桃蛀螟会咬伤果皮和果肉，为病菌的侵入为害创造条件，导致果实霉烂。因而在生产中应加强对象鼻虫和桃蛀螟的防治，以减轻烂果损失。
（4）及时贮藏。板栗不耐贮，在贮藏中降温散热是避免板栗霉烂变质的关键。贮前果实要经过水选，挑出风干、虫蛀和不成熟的栗果，然后用3份湿粗沙、1份栗果混合堆积，堆高控制在60厘米左右。贮藏期要求空气凉爽，通风条件良好，要防晒、防雨。