中国各薯区的种植制度不尽相同。北方春薯区一年一熟，常与玉米、大豆、马铃薯等轮作。北回归线以南地区，四季皆可种甘薯。在甘薯的生长过程中，尤其是甘薯进入生育后期，管理非常的重要。由营养生长期转入块根膨大期，此时的田间管理，必须抓好以下三点：
一、喷施叶面肥。
对早衰严重的地块，应以喷施氮肥为主，反之应做到氮、磷、钾肥合理搭配。施肥量可根据当时天气状况而定。一般久晴无雨时喷施数量可少些，喷后遇雨应及时补喷。每次每亩用量为30~75克，对水15公斤进行喷雾。
二、追施裂缝肥。
从处暑到白露是甘薯块根膨大期。每亩用3~5公斤尿素，对水500公斤，顺甘薯根部裂缝进行浇灌。这样对防止甘薯早衰、加速甘薯块根膨大有较好的效果。
三、旱灌涝排。
甘薯生育后期常遇秋旱，如不及时浇水则会影响产量。为确保增产，此期可灌水2~3次。如遇秋涝，则应及时排水，以免造成土壤缺氧，影响块根膨大。
一、喷施叶面肥。
对早衰严重的地块，应以喷施氮肥为主，反之应做到氮、磷、钾肥合理搭配。施肥量可根据当时天气状况而定。一般久晴无雨时喷施数量可少些，喷后遇雨应及时补喷。每次每亩用量为30~75克，对水15公斤进行喷雾。
二、追施裂缝肥。
从处暑到白露是甘薯块根膨大期。每亩用3~5公斤尿素，对水500公斤，顺甘薯根部裂缝进行浇灌。这样对防止甘薯早衰、加速甘薯块根膨大有较好的效果。
三、旱灌涝排。
甘薯生育后期常遇秋旱，如不及时浇水则会影响产量。为确保增产，此期可灌水2~3次。如遇秋涝，则应及时排水，以免造成土壤缺氧，影响块根膨大。
四、掐尖繁枝。
在甘薯苗成活时去掉全部苗尖，可缩短藤蔓、增加分枝、增多绿叶、改善株型，以利多结薯。注意：不要翻藤，更不要“打杈藤”，徒长的可理藤提蔓，切断须根，控制徒长。
同时要注意适时收获甘薯，过早或过晚收获，都会降低产量、质量和耐贮性。
一、摘心、剪枝。摘顶心可调节养分的运转，促使养分向块根输送，让薯块得到更多的养分，同时可以改善薯枝间的透光情况，加快光合作用等。
二、巧施裂缝肥。9月份是甘薯块根膨大期，地表土层出现裂缝时，灌施裂缝肥可促使甘薯块根膨大。可作灌缝的肥料是：每亩用2.5公斤尿素，10公斤过磷酸钙，用少量水溶解后，对水500公斤灌根。
三、叶面喷肥，防止早衰。甘薯生长后期，根系吸收养分的能力变弱而且追肥不便，这时可采用根外追肥，弥补养分的不足，可有效防止叶片早衰，增强后劲，达到很好的增产效果。
四、合理浇排。甘薯块根膨大期，如降雨较多，应及时疏通田间排水沟，减轻渍害。如出现秋旱，应及时浇水。
五、防治地老虎、蝼蛄。可用毒草诱杀，取鲜草25—40公斤，铡成1.7厘米长，与90%敌百虫50克清水适量拌均匀后，于傍晚撒在薯根附近地面上诱杀。
六、适时收获。甘薯的块根无明显成熟期，平均气温下降到15℃时块根停止膨大，为收挖适时，晚不应低于12℃。一般在10月中下旬收挖为宜，做种薯的必须在霜降前10—15天收获入窖。
一、补施裂缝肥甘薯进入8月下旬，此时处于薯块的膨大期，薯垅由于薯块膨大而出现裂缝，部分根系受损而对养分的吸收能力降低，为了保持养分的合理供应，同时为了防止叶片早衰，而采用裂缝追肥。一般亩用尿素4千克加硫酸钾5千克兑水100千克灌施，或每亩施草木灰水150千克，效果更佳。二、严禁翻蔓甘薯在封垅后要严禁翻蔓，因为翻蔓不仅降低叶片的光合作用，降低养分的积累，而且茎蔓受到损伤也影响薯块增重，因此在蔓块膨大期禁止翻蔓。对于长势较旺的薯田，采用打蔓尖的方法控长，同时提茎蔓也可降低纤维根的生成，这样既可促进薯块膨大，又不削弱叶片的光合作用。三、叶面喷肥甘薯生长后期，根系吸收养分的能力变弱而且追肥不便，这时可采用根外追肥，弥补养分的不足，此法不但快，还可有效防止叶片早衰，增强后劲，达到很好的增产、增收效果。喷肥种类有：2-3%的硫酸钾溶液、0.2%的磷酸二氢钾溶液或20%的草木灰溶液，叶面喷肥从8月下旬开始，每隔10天喷施一次，喷2-3次，一般可亩增产10-15%。四、旱浇涝排8、9月份是薯块膨大期，如出现秋旱，对薯块增重影响极大。群众有“秋旱减一半，白露水足，甘薯日夜长”的经验，因此如遇秋旱，应及时浇水。在收获前半个月要停止浇水，防止薯块含水量过高，影响薯块的贮藏。