传统种胡萝卜都采用平畦条播或撒播，如果改平畦起垄种植，可实现胡萝卜的高产优质。接下来小编为大家推荐一种采用起垄种植胡萝卜的具体措施。
1、品种选择
西宁一品腊，日本新黑田五寸参，韩国全胜胡萝卜等。
2、栽培技术要点
⑴播种时间一般在4月25日-5月10日。
⑵整地、施肥每亩施腐熟有机肥3500公斤，过磷酸钙40公斤，尿素10公斤，深翻、耙平、做畦，畦宽1.2米，畦高25-30cm。
⑶种子处理将种子放在30℃-40℃的温水里浸泡3-4小时，捞出后沥去水用纱布包好，置于20—25℃条件下催芽，每天2-3次定期冲洗和搅拌种子，经5—7天，约60%的种子“露白”时，即可播种。
⑷播种条播时每亩用种量为0.75公斤，撒播时用种量为1—1.5公斤。
a、条播每畦播7行，按15厘米行距在畦面上开小沟，沟深3—5厘米，播种后浅覆土；
b、撒播可在畦面上直接撒种，播后覆土、镇压、浇水。
条播优于撒播。
3、除草
在播后出苗前每亩可用25%除草醚0.75—1.0公斤，稀释150—200倍液喷洒地面，防除单双子叶杂草。出苗后，每亩可用“盖草能”20毫升，兑水30公斤地面喷雾，可防除单子叶杂草，剩下阔叶类杂草人工拔除。
4、田间管理
⑴中耕间苗间苗宜早，一般幼苗有1—2片真叶时间苗一次，株距3厘米。未施除草剂者结合中耕除草。
⑵肥水管理播种后，如果天气干旱或土壤干燥，可适当浇水，以利出苗。幼苗期需水量不大，一般不宜多浇，以利蹲苗，防止徒长。从定苗到收获，出苗后40天左右追肥（尿素20kg/亩撒施）1次，随后浇水，胡萝卜茎秆膨大期追肥1次（尿素20kg/亩撒施），视土壤干湿度选择是否浇水。若土壤肥力低、每次施肥量亦可适当增加。一次追肥应在直根迅速膨大初期进行，生长后期应避免水肥过多，否则易裂根。
5、采收
采收时期因品种不同而异。早熟品种播种后70天左右即可采收，中晚熟品种多在播后90——130天收获。收获应适时，过早过完都会影响产品质量和产量。如果早收获根未长大，甜味淡，产量低；采收过迟则心柱变粗，质地变劣。成熟时，大多数品种表现心叶呈黄绿色，外叶稍有枯黄状，有的根头稍露出土表。
起垄种植胡萝卜的优点是：雨水多时利用水降温，可增加土壤透性，改善品质，高产量着色好。采用起垄种植技术，可大大提高胡萝卜的产量和品质，这是胡萝卜种植时不错的选择。