化肥在西瓜田只能作为补充肥料，决不能大量施用，以免使西瓜的含糖量降低，品质变劣。在施肥时要注重配方平衡，西瓜施肥料时一定要注意“五增”、“五忌”。
1、增施有机肥，切忌单一施化肥。在西瓜伸蔓期、坐瓜期根据长势每亩追施腐熟的人粪尿或沼肥100—150千克。以提高西瓜的长势，增强抗逆能力，增加产量，提高品质。
2、增施钾肥、切忌过量施用氮肥。西瓜施肥讲究氮、磷、钾配合，西瓜坐瓜前以氮素营养为主，坐瓜后对钾的吸收量剧增；瓜的退毛阶段，氮、钾量基本相等，瓜的膨大阶段吸收量达到高峰，瓜的成熟阶段氮、钾吸收量明显减少，磷的吸收量相对增加；氮、磷、钾三要素的比例，幼苗期应为3.8∶1∶2.8，伸蔓期为3.6∶1∶1.7，瓜生长盛期为3.5∶1∶4.6。增施钾肥对西瓜的新陈代谢、碳水化合物的合成、运送和转化关系密切。可以提高西瓜植株的同化效能，增强抗旱和抗病能力，改善果实品质，提高果品含糖量。一般在结瓜期每亩追施钾肥4-5千克。
3、增施硼肥，切忌施含氯肥料。西瓜属于忌氯作物，施用含氯肥料（如氯化铵、氯化钾等）后，会影响糖分的积累，使西瓜果味变淡，商品性变差。西瓜适量的增施硼肥，既可有效的防止瓜皮过厚和空心，又有明显的增产、皮薄、肉甜的作用。
4、增施饼肥，切忌过多使用人粪尿。过多施用人粪尿，施用过多，容易引起植株徒长，坐瓜困难，瓜皮厚、果肉味酸，销路不畅。当西瓜有鸡蛋大小时，在离主根10厘米处挖穴，每株施用发酵腐熟的饼肥50克加硼肥2克，封土后浇水。
5、增喷叶肥，切忌施肥过浅过近。在西瓜伸蔓期和果实膨大期叶面喷施0.5%磷酸二氢钾溶液，每亩地喷50千克，每隔7天喷一次，连喷3次可使甜度提高。在西瓜开花前和西瓜开始膨大时连喷2次0.1%—0.2%硼砂溶液，可使西瓜高产增甜。切忌西瓜追肥不能过浅和过近，追肥过浅，氮素容易挥发，危害叶片，也降低肥效。追肥深度必须达到10厘米以上，且用土封盖。西瓜追肥一般要求距主根10厘米左右。离得太近容易烧根，影响植株生长。
西瓜巧施肥料，既可有效的避免瓜皮过厚和空心，又有显然的增产、皮薄、肉甜的作用。