甜青椒因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒，在甜青椒收获后，贮藏甜青椒则成了关键。那么，想要很好的贮藏甜青椒，我们首先要了解甜青椒的贮藏需要哪些条件？
甜青椒贮藏适温为8-12摄氏度，适宜相对湿度为90%-95%。甜青椒气调贮藏适宜气体指标一般为氧2%-8%，二氧化碳1%-2%。甜青椒对低温 敏感，在低于8摄氏度贮藏时易受冷害，低于4-5摄氏度冷害严重。而高于13摄氏度时又会加速衰老和腐烂。甜青椒采收后需迅速预冷。甜青椒贮藏的关键是在 贮存适宜温度下控制好贮藏环境中的相对湿度。湿度过小，空气干燥，果实呼吸和蒸腾失水快，易发萎蔫国；湿度过大，繁殖快，甜青椒易腐烂，贮藏甜青椒的 湿度不能低于70%，又不能高于90%。
想要甜青椒保存长久，贮藏的条件可是很关键的哦！