由于豇豆其本身具有很高的营养价值，所以一直很受大众的喜爱，在种植豇豆的前期，育苗是很关键的，具体方法如下：
豇豆种子蛋白质、脂肪含量高，播种前不能进行浸种处理，否则易烂种。豇豆育苗既可采用种子直播，也可采用育苗移栽，有条件的还可以用营养钵育苗。种子直 播就是在大田中按株行距（一般为50--60cm×25--35cm）打好洞穴，将种子直接播种在洞穴中，每穴3--4粒，盖上土，再用喷壶将表层土打湿 即可。采用育苗移栽的，即将干籽直接撒播在苗床上，盖1--1.5cm左右厚的培养土，将表层土打湿，注意不要浇水过多。由于豇豆的根易木栓化，再生能力 弱，因此，幼苗应及早移栽，一般应在对真叶展开前带土移栽，才易成活。
豇豆的营养价值：豇豆性味甘平，健胃，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。