由于肥料单产和复种指数的不断提高，以及氮磷化肥用量的增加，一些地区作物缺钾现象日趋突出，致使作物的产量和品质严重下降。缺钾肥主要症状如下：
一般作物下部叶片变黄，沿叶片边缘逐渐枯黄，叶脉两边和叶中脉仍为绿色。严重时，大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状。禾谷类作物表现为分蘖力减弱，茎秆柔软，容易倒伏。双子叶植物叶片卷曲，逐渐皱缩，有时叶片残缺，但叶片中部仍保持绿色。块根作物的质量减少，品质差。果实成熟期不一致，果肉木质增多，味道酸苦不好吃。
要知道，正确判断作物缺肥症状并合理施肥，及时补充作物缺乏的肥料，对提高农作物产量和质量是非常重要和必要的。