茄子在我国种植范围很广，大棚茄子种植技术分为四个部分：品种选择、育苗、定植前的准备和定植，下面分别为大家介绍每个过程具体的操作要点。
一、品种选择
选用抗寒耐热，抗病性强，比较耐弱光，植株长势中等，开张度小，适于密植早熟或中早熟的高产品种。如六叶茄、辽茄3号、辽茄4号等品种。
二、育苗
1.育苗时间 大棚栽培茄子需在温室中育苗，适宜苗龄90—100天，播种时间应根据定植时间推算，一般按定植时间向前推算播种日期。如果播种早茄苗老化，影响产量，如果播种晚失去早熟栽培的意义。北方地区在12月下旬至1月下旬播种。
2.苗期温度管理 大棚茄子育苗期正处于寒冷季节，日光温室外温度比较低，要加强防寒保温。地温保持在18—22℃，不能低于15℃，温度低易发生苗期病害。为了提高温度，温室内需增加地膜拱棚、天幕等保温设施。移苗时选择晴天上午，天气变暖时移苗，移苗水应控制少浇，防止地温下降，不利根系发育。地温在15℃以下，移苗成活率低。定植前8—10天炼苗，以增强抗逆性，白天温度保持在20—25℃，夜间10—14℃。
三、定植前的准备
选择土壤肥沃，有水浇条件，2—3年没种过茄科作物的地块。
在头年上冻前将大棚骨架埋好，深翻地25—30厘米。翌年春定植前30—40天扣膜烤地。亩施优质农家肥5000—7500千克，磷酸二铵30千克，过磷酸钙30千克和硫酸钾15千克作底肥。当棚内土层化冻20—25厘米时，按行距53—56厘米开沟15—20厘米深，隔沟装粪做高畦，畦宽80—85厘米，畦高13—15厘米。然后覆地膜压平、压严、压紧。高垄栽培撒施底肥，垄宽55—60厘米，垄高16—18厘米。
四、定植
1.定植时间与方法 棚内气温在12℃以上，10厘米深地温稳定通过13℃时方可定植。否则，温度低定植后缓苗慢，易形成小老苗。定植时按株距43—45厘米，在定植位置上将地膜割成十字形口，揭开十字口在膜后挖穴栽植，穴深按苗坨高矮决定。一般苗坨送入穴内，稍低于畦面1—2厘米，然后浇定植水，水渗后封土，以埋过苗坨1厘米为宜。然后把地膜压平，压土1—1.5厘米厚。高垄定植与高畦覆膜基本相同。
2.温度管理 定植后到缓苗前，尽量保持较高的温度，但不得超过32℃。缓苗后注意通风，棚温在22—28℃，定植时外温比较低，为防止低温危害，在大棚中增设天幕或扣小棚等保温措施。开花结果期，白天棚温不宜超过30℃，夜间保持在15℃左右为宜。
3.水肥管理 门茄开花以前控水蹲苗，提高地温，促进根系生长。门茄瞪眼70%以上，浇水追肥，并顺水亩施硫酸铵50千克。门茄收获20—30%以上时，水量不宜过大。进入盛果期，加强肥水管理，一般隔7—8天浇1次水，同时顺水追1次肥。追肥要化肥与有机肥交替使用，但有机肥必须腐熟。
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