经常用木屑栽培平菇的人们，大都会遇到这种情况，平菇长得太慢，这是什么原因呢？小编搜集了一些资料，也做了很多方面的研究，今天来跟大家分享一下自己的看法。平菇长得慢，主要有以下三个方面的原因：
首先，平菇的菌种和季节不太适应。如果在冬季栽培了高温型品种的平菇，会引起了平菇的“不适症”，主要表现为发菌缓慢，出菇迟，甚至不发菌不出菇。因此冬季栽培平菇要选择低温型的品种。同理，在春、秋平菇的生长旺季，就要选择高温型的品种。
第二，就是菇场的环境不适导致平菇“中毒”。如选择在阴暗、通风不畅的房间，或选在不卫生的场所种菇，这些都是引起杂菌污染的原因。杂菌分泌的毒素抑制了食用菌的生长，出现了“中毒症状”，表现为平菇不能正常生长，甚至完全报废；有的虽勉强发菌，却又因出菇期二氧化碳含量过高而受害，致使不能出菇或形成畸形菇。因此您在选择种菇场所时，应选择通风条件好，并有散射光的干净卫生场所。
第三，可能就是培养料的污染导致。如果您选用了已被污染、结块的原料栽培平菇，或调配营养料时为补充氮源而向料内加入过量的尿素或其它的化肥，会造成大面积污染，导致不发菇或发菇缓慢。所以首先要选择清洁、未结块的培养料；其次要注意，只有在堆料发酵种菇时才加一定量的尿素，而生料栽培不随意添加尿素或其它氮肥。
总结了以上几点原因，希望大家可以参考，在以后的种植中一定要注意以上问题。