番茄果实营养丰富，具特殊风味。反季节番茄的种植已经算是很常见了，怎样做好反季节蔬菜的节肥节水措施呢，方法如下：
节肥：从节约成本减少投入和施肥效率考虑，每亩施鸡粪10000公斤、尿素50公斤、三元复合肥50公斤，这是山东滨海地区冬暖大棚果菜类施肥量。
节水：采用滴灌灌溉，土壤相对含水量以80％为适宜，较常规沟灌还可节水70.4％，这对农业用水极度缺乏的盐碱地区发展蔬菜设施生产具有重要意义。
主要技术规程：①引进优良品种。选用耐低温、耐弱光、抗病、高产、品质优良的中晚熟番茄品种以色列144。②育苗、定植。将番茄种子用55℃水浸种10分 钟，然后缓降至25℃～30℃，再浸种5小时。捞出沥干水分即可准备播种育苗。待幼苗5～6片叶时定植，定植密度每亩2000株。③水肥管理。采用滴灌方 式，在土壤相对含水量低于80％时，进行浇水至相对含水量。结果期一般每20天左右追肥1次，每次追肥量可控制在每亩施尿素5～10公斤、复合肥 5公斤。④温度管理。进入结果期后，切勿使棚内气温低于8℃，白天超过30℃可适当通风。⑤植株调整。采用单秆整枝，随时去除侧枝，以保证田间通风透 光。可于5穗果后打顶，在上部果穗下选留一健壮侧枝代替原主枝，可再留4～5个果穗打顶。⑥保花保果。用适宜浓度的番茄灵喷花，以保证坐果率，同时配合人工授粉。
番茄是全世界栽培为普遍的果菜之一，做好反季节番茄节肥节水措施。