芒果为热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称 。但是广东芒果一般在每年2月份左右开花。这时候的天气往往是低温，低温天气易给芒果带来危害。
低温会造成花药不裂开，柱头受损伤，甚至花穗霉烂枯死而影响当年结果。据专家研究结果认为：低温会增加芒果雄花的比率；花药在20℃以下低温不会裂开，25℃以上才普遍裂开。芒果在低温阴雨条件下开花，因花药不裂开，缺乏花粉授粉且影响昆虫活动，妨碍授粉，所以芒果低产，甚至无产；芒果花粉粒在15℃以下低温不会萌发，15℃～20℃萌发不良，25℃以上萌 发优良。因此，芒果花期的低温，即使有少数花粉授粉，亦因没有发芽，不能授粉授精而不结果或少结果。
由此可见，必须将芒果树的花期延迟，才能避过冬期低温 阴雨天气影响，提高产量。