梨树冬季修剪，在落叶后至次年春季萌芽前进行，也叫休眠期修剪。关于梨树的修建有多种措施。详情如下：
一、改善冠内光照
梨树盛果期，易出现“上遮下，外包内，前抢后”的争光、夺养的情况，所 以必须及时去掉中心干上部的大枝、强枝，落头开心抑制“上头”。疏除外围过密旺条，打破包围圈，疏散“外头”。去掉主枝前部背上多年生大枝立组，拔掉 “树上树”，倒开前部光路，需要做到上下与内外光照均匀，立体结果。
二、经常保持枝组年轻化
对连年甩放结果多年而变弱的枝组，应逐步回缩，使其变短变壮，无空 间则去除。对于前期压到枝条底下的枝组，已完成结果任务的，应及时疏除；对结果多年的大枝组，尤其背上大组，要转变为中组，归缩回位；对密枝组，尤其小 组、弱组，适当疏间；对远离枝轴，多年才结果一次的枝组或短果枝群，要去远留近，去弱留强，使其靠近枝轴，紧凑结果。
三、平衡树势，理顺主从
如果树势不均衡，强枝益强，弱枝益弱，养分、长势、产量、光照都会 出问题。修剪时要使中心干强于主枝，主枝强于侧枝，骨干枝强于辅养枝。对强树强枝采用缓势修剪，即多放少截，只疏不堵，去强直枝，留平斜枝，开角度用弱枝 弱芽代头。特别要疏除争夺能力强旺的直立多年生枝。对弱树弱枝，则采用助势修剪法，即多截少放、重缩、轻疏、去弱留强，保留改造徒长枝，抬高角度，利 用极性，用强枝上芽代头。
四、培养树形骨架，加快长枝扩冠
每年选好延长枝头，进行中截，促发长枝，加速扩冠。
俗话说：“丰产不丰产，开角是关键”。 采取多种措施，拉开分枝角度。做好梨树冬季修剪，是调整树冠结构，促进通风透光，更新复壮树冠，延续衰老，实现生长、结果平衡和稳产高产的措施。