由于伏天温度高，所以
蔬菜生产也是相当困难的，我们这个时候应加强田间管理，延长伏天采收期。
1.清沟理墒：要搞好田间水系配套，沟渠杂草。防涝降渍。
2.合理追肥：棚栽茄果类、瓜类蔬菜每采收一次都要根据长势适量追施肥料，或叶面喷洒惠满丰、植物动力2003等生长调节剂或磷酸二氢钾加尿素，防止植株早衰。
3.及时防病治虫：茄果类、瓜类蔬菜的多种疫病，可用百菌清、甲基硫菌灵等药防治；发生病毒病，可用植病灵或病毒A＋菌毒清或小叶敌＋天然芸苔素等药防治；烟青虫、瓜螟、蛾虫，选用功夫菊酯、卡死克等药防治。
伏天蔬菜做到科学管理，往往能获得较好的效益。