说起香菜大家应该都不陌生吧，话说香菜种植是非常简单的，但是在香菜育苗的时候，出苗率是非常小的。我们可采用以下方法提高出苗率。
采用常规的播种方法。出苗快的也得17至18天，出苗慢的则要20天左右。因此，一些种植户常因久不见出苗，误认为是香菜种子坏了而毁种或改种，误时费力。
将新香菜籽放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件均匀用力慢搓，将香菜种子外壳搓裂出小口（切忌搓碎）后，再用30℃至45℃的温水浸泡2天至3 天播种。这样，香菜籽经过破壳并吸水后，如果管理得当，一般12天至13天即可出苗，可比常规播种方法早出苗7天左右，大大加快出苗速度和提高出苗率。
人们常说“香菜好种苗难出”。其原因是香菜种子外壳坚硬，土壤水分一时渗不到种子里去。因此，我们想要香菜出苗率应做好管理。