在生菜进入莲座期后，生菜叶片较多，多数心叶偏向直立生长，有效叶面积指数较低，接受太阳光照较差，将偏向直立生长的心叶向外向下翻压，可较大程度增加有效叶面积指数，增加了光合产物也就提高了产量。这样的做法是翻压整形措施。主要做法是：
在进入莲座期后选晴天下午1―4时，将生菜心叶向外翻压，尽量向下按，注意掌握力度，不能使生菜叶子受损，连续1―2次，6―7天一次。也可用鼓风机从生菜正上方向下吹风，使生菜心叶向外翻，注意掌握力度，不能使生菜受伤害，又要使风机停止吹风后生菜不复原，过 6―7后检查有复原的再吹一次。这样经翻压调整的生菜植株不论外形和产量都会有明显的改变。
不论结球生菜或散叶生菜都可进行翻压整形，结球生菜经翻压后不但能增加产量，还能将偏椭园的球形改变成正园的球形。按照以上的方法即可。