黄瓜嫁接是黄瓜根被南瓜根替换的栽培方式。南瓜嫁接黄瓜对于定值后以及定值后的管理是非常重要的，详情如下：
一、定植
1、施肥作畦 每亩可施腐熟的厩肥2500-3000公斤，磷肥100公斤，复合肥50公斤，钾肥100公斤，施肥后翻土作畦。作畦以畦面宽1.2米为宜，高畦整地，平整好喷除草剂后盖地膜，3天后定植。
2、及时定植 定植的时期是嫁接黄瓜苗成活后6-7天，定植时按株距27厘米，每畦栽2行的株行距密度进行。定植时将苗子片真叶面向阳光一面，浇一遍缓苗水，5-7天后用800倍敌克松药液浇一次，然后用土将定植孔四周压紧。栽后用小拱棚覆盖，闭棚5-7天，有利缓苗返青。
二、定植后的管理
1、温度 一般晴天保持白天25-30℃、夜间13-15℃，阴天保持白天20-22℃、夜间10-13℃，昼夜少要保持10℃以上的温差。随着气温的下降，要逐 渐减少通风量。12月下旬夜间开始出现霜冻，要逐渐加盖草苫。植株在进入盛瓜期前，一定要控制好夜温，防止旺季化瓜。立冬后，气温下降快，日照变短，应尽量延长见光时间，早揭苫，晚盖苫。12月至次年元月，是一年中冷的季节，应注意保温。晴天白天从上午10时到下午2时，室温均应在25℃以上，甚至可达 32℃；夜间气温控制在8-10℃，同时应注意防止徒长。
2、肥水 黄瓜甩蔓后到2月下旬一般不浇水，有缺水旱象可在晴天上午的垄间膜下浇小水，并在3天后排湿；2月下旬后进入收瓜盛期，植株需肥水量增大，每隔10-15 天，浇1次一水，并每次随水亩施尿素10公斤或硫酸铵20公斤，瓜长到10厘米左右，喷洒1％(红)白糖溶液加0.4％磷酸二氢钾混合液每6天一次，使瓜 条直而且口感好，还增加产量。结瓜盛期，施二氧化碳固体气肥，每平方米10克。
注意：黄瓜长至6-7片叶时，应及时吊蔓，基部出现侧枝应及时去掉，以免影响主蔓结瓜。中部出现的侧枝要在坐瓜前留2叶摘心，以利于坐瓜。对下部开始失去功能的老叶、病叶要及时打掉，把蔓下降，以利于改善室内光照条件。当主蔓长到架顶时就要打顶，促进多结回头瓜。