“要吃梨，刮树皮”，说起这果树刮皮可是一大学问，要知道，经过刮皮的果园，枣粘虫、梨星毛虫越冬幼虫减少80%~90%苹小食心虫和梨小食心虫减少60%~80%山楂红蜘蛛减少70%~80%。由此可见，这可以达到"不施农药，胜施农药"的防治效果。
果树冬季刮皮，从果树落叶后至翌春发芽前都可进行，主要是刮除主干、主枝上的粗皮、翘皮。刮的程度以刮去浅褐色皮层见绿不见白为宜；刮皮时，要在树下铺一块塑料布，以收集刮下来的树皮、碎屑，并集中深埋或烧毁。对有腐烂病、干枯病的果树，刮皮后要涂抹福美砷或石硫合剂进行防。
果树刮皮是冬季果园管理的一项重要措施，不仅有利于增强树势，防止树体过早衰老，而且可以消灭在树皮裂缝中越冬的病菌及害虫，降低越冬基数，控制或减少来年一些病虫害的发生和为害，可见，此法防虫比药好！