冬季，果树进入休眠期，生长停止或活动很微弱，这个时期，做好果树的防冻是很有必要的，防冻措施如下：
1.冻前灌水
冻前进行浇水或灌水,灌水一定要在降温之前进行,浇水时结合施用腐熟人粪尿等有机肥，效果更好。冻后，则不宜再灌水，以免加重冻害。
2.树干涂白
在霜冻来临前，用生石灰10千克、硫磺粉1千克、食盐0.2千克，加水30-40千克搅拌均匀，调成糊状，涂刷主干。
3.覆盖树盘
冬季在树盘周围用稻草、茅草等覆盖10-20厘米厚或用地膜覆盖，可提高土壤温度。
果树冻后应急措施：
1.摇去积雪。树冠上的积雪要及时摇掉或用长棍打掉，以防积雪压断枝条。2.及时灌溉。树体冻后失水较多，根系和树体十分需要水分，应在 解冻后，及时灌水，一次性灌足灌透。3.及时修剪。解冻后，对受伤的树体树枝及时进行修剪，剪除和积雪压伤的枝叶。4.预防病害、喷施叶面施肥。冻害 后的果树抵抗力下降，应喷施药剂预防病害发生，同时结合防病喷施叶面肥，补充作物营养，如0.3%磷酸二氢钾、尿素等增强植株的抗逆性，促进生长发育。做好果树防冻措施，减少果树冻害的发生。