黄皮坐果率的高低与花粉萌发率有很大的关系，而花粉萌发率则受开花状态不同、品种差异和气候条件的影响。详细情况我们一起来了解一下：
黄皮花粉在干燥条件下贮存5天对花粉萌发率有很大影响，因此对贮存黄皮花粉的条件仍有待研究。白糖黄皮品种不同生长状态花朵的花粉萌发力不同，花药未开裂的花粉萌发率为43.08％；花药刚开裂时花粉萌发率高达60.31％。
为了保证父本花粉的纯度，避免其他花粉污染，应在花朵已开放但花药仍没有开裂时采集花朵并在室内收集花药和花粉，既可保证花粉不受污染，也能保证花粉的萌发力，对坐果有保证。黄皮花粉采集后适当干燥，对提高花粉的萌发有作用。
黄皮不同品种花粉萌发率不同，白糖黄皮结果多，无核和郁南无核黄皮结果较少。说明花粉的萌发率对黄皮果有直接的影响。在生产中，黄皮不同品种的坐果率差异很大，且不同年份开花坐果也是不同的。